David Murray i Jules Selmes / Getty Images
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 55 min
- Prinos: 1 pita (8 porcija)
Voćne pite vrlo su popularne, osobito oko blagdana. A ovaj recept od svježeg pita od šljiva zahtijeva dovoljno cimeta da bude svečan. Koristeći dvije kore, ovaj recept za pite dovoljno je jednostavan čak i za početnike pekare, a obećava impresivan rezultat.
Sastojci
- Kolač za tortu s dvostrukom koricom, inča od kuće, domaće ili kupljene
- 3 žlice tapioke (brzo kuhanje)
- 1 šalica šećera
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice cimeta (neobavezno)
- 3 šalice šljiva (svježe, narezane na kockice)
- 1 žlica maslaca (isječen na male komade)
Koraci za to
Pripremite tijesto od pita. Tanjur za pitu razvaljajte i položite s polovicom tijesta.
Kombinirajte tapioku, šećer, sol, cimet i šljive. Ulijte smjesu šljiva u pripremljeni tanjur obložen pecivom; točkica s maslacem.
Ostatak peciva razvaljajte; preklopite i pažljivo prekrite voćnom smjesom. Obrežite rubove, ostavljajući 1/2 / inčni prevjes, a zatim letvicu. Izrežite nekoliko 1/2-inčnih proreza u obliku zupčanika na vrhu torte kako bi para mogla izaći.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 425 F 45 do 55 minuta, ili dok punjenje ne provri, a kora ne porumeni. Ako rub brzo porumeni, štitite trakom od folije.
Oznake recepta:
- Voćna pita
- desert
- američki
- pad
