Ryman Cabannes, Corinne-Pierre / Getty Images
- Ukupno: 90 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 70 min
- Prinos: 8 obroka
Patlidžan, tri vrste sira i jednostavno pripremljeni umak premazani su rezancima lazanje u ovom fenomenalnom vegetarijanskom jelu.
Sastojci
- 1 1/2 kilograma patlidžana, tanko narezan
- Sprej za povrće
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 16 unci narezanih gljiva
- 9 rezanci od lazanje
- 1 staklenka (16 unci) umak od špageta s povrćem
- 8 unci sira od rikote, suho obrano
- 4 unce nasjeckanog sira mozzarele
- 1/4 šalice naribanog parmezana
Koraci za to
U velikoj tavi za prskanje pršljenom povrćem sprej se brzo smeđe kriške patlidžana i ostave po strani.
U istoj tavi na vrućem maslinovom ulju kuhajte luk oko 3 do 4 minute, povremeno miješajući, ili dok ne omekša.
Dodajte gljive i kuhajte, često miješajući, oko 5 minuta ili dok gljive ne omekšaju.
Skuhajte rezanci lazanje u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju.
U jednu posudu za pečenje veličine 11x7 inča stavite jednu četvrtinu umaka. Složite tri alternativna sloja rezanci od lazanje, rikote, mješavine gljiva, mozzarelle, kriške patlidžana, umaka i parmezana.
Pecite lazanje s patlidžanima na 350 F 30 do 40 minuta.
Oznake recepta:
- mozzarella
- glavno jelo
- američki
- Natrag u školu
