Jela
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 10 min
- Vrijeme hlađenja: 15 min
- Prinos: 24 kolačića (24 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 118 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 14g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 24 kolačića (24 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 118 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 8% |
| Zasićene masti 4g | 19% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Natrij 119mg | 5% |
| Ukupno ugljikohidrati 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 25mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi smrznuti kolačići đumbira tako su jednostavni i dobri i vraćaju sjećanja na jednostavnija vremena. Glazuru možete ostaviti ako želite, ali ona pomaže temperiranju začina i dodaje lijepu teksturu kolačićima. Ovo su također mekani kolačići i žvakaći.
Da biste napravili najbolje kolačiće, pazite da uvijek pažljivo izmjerite sastojke, posebno brašno. Prečesto su kolačići suhi ili tvrdi jer sadrže previše brašna.
Sastojci
- 3/4 šalice maslaca (omekšao)
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1 žlica vanilije
- 1 žlica soka od naranče
- 1/4 šalice melase
- 1 žlica kristaliziranog đumbira (vrlo sitno sjeckani)
- 1 jaje
- 2 1/4 šalice brašna
- 2 1/2 žličice mljevenog đumbira
- 1 žličica cimeta
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/4 žličice mljevenih klinčića
- 1/4 žličice soli
Koraci za to
Skupite sastojke.
Ther Spruce
U velikoj posudi istucite zajedno maslac, smeđi šećer i granulirani šećer dok ne postanu lagani i tečni.
Jela
Dodajte vaniliju, sok od naranče, melasu, kristalizirani đumbir i jaje te dobro promiješajte žlicom ili električnim mikserom.
Jela
Prosijte zajedno brašno, mljeveni đumbir, cimet, soda bikarbona, mljeveni klinčić i sol te dobro promiješajte.
Jela
U smjesu s maslacem dodajte suhe sastojke. Tuku dok se ne sjedini, ali ne pretjerivati.
Jela
Pokrijte tijesto i ohladite ga najmanje 2 sata u hladnjaku.
Jela
Kad ste spremni za pečenje, zagrijte pećnicu na 350 F.
Razvaljajte tijesto u kuglice veličine 1 inča, stavite ih 3 centimetra na razmazane listove kolačića i poravnajte s dnom čaše.
Jela
Pecite kolačiće 9 do 12 minuta ili dok ne postanu i zlatno smeđe boje.
Jela
Ostavite da se kolačići ohlade na limu za pečenje 3 minute, a zatim ih pažljivo izvadite lopaticom na žice da se potpuno ohlade.
Jela
Po želji smrznite maslačkom s maslacem i ostavite da stoji dok glazura nije čvrsta. Ako zamrznete kolačiće, bolje je da se ne stavljaju u teglu s kolačićima.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Spremite ove kolačiće u hermetički zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi kako bi bili mekani. Ako ih želite staviti u staklenku s kolačićima, kolačiće prvo stavite u zapečaćene vrećice ili plastičnu vrećicu sigurnu za hranu. Ovi se kolačići također vrlo dobro smrzavaju; samo ih otopite na sobnoj temperaturi.
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- američki
- Natrag u školu
