Jela / Elizabeth LaBau
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 24 kolačića (24 porcije)
Orereo sjajni zlatni čokoladi umočeni su u odjeću koja impresionira i spremna je za zabavu! Ovi jednostavni kolačići obloženi čokoladom jedno su od mojih tajnih oružja za sastavljanje izvrsnog izbora za desert u bilo kojem trenutku. Umetanje kolačića u čokoladu smiješno je jednostavno, ali s pravim ukrasima, čak i ovaj jednostavan desert može biti maštovit!
Mogućnosti ukrašavanja su beskrajne, ali obično se držimo nekoliko opcija: zlatnih bisera i škropiva, zlatnog sjaja i prašine jestivog zlata. Bisere i škropiće vjerojatno možete pronaći u mnogim zanatskim ili trgovinama prehrambenih proizvoda, prašina sjajnija može se naći u trgovinama za opskrbu kolačima, a zlatni list može biti u trgovinama za torte ili ćete ih možda morati naručiti putem interneta. Obavezno nabavite jestivi zlatni list i svakako pogledajte foto-vodič koji pokazuje kako koristiti zlatni list ako se ovo prvi put igra s njim!
Sastojci
- 16 unci čokoladni premaz bombona
- 24 čokoladna sendviča kolačića (poput Oreosa)
- Neobavezno: ukrasi poput zlatnih prskanja, zlatnih bisera, jestivog zlatnog lista i / ili zlatnog sjaja
Koraci za to
Poravnajte lim za pečenje voskom ili pergament papir i zasad odložite.
Premaz čokoladnih bombona stavite u srednju zdjelu sigurnu u mikrovalnu.
Mikrovalna pećnica u 30-tak sekundama, miješajući nakon svakih 30 sekundi kako se ne bi pregrijavalo dok se premaz ne rastopi i postane glatka.
Koristite vilice ili alate za potapanje, umočite kolačić u čokoladni premaz dok ga potpuno ne premažete.
Skinite ga s obloge i pustite da višak kaplje natrag u zdjelu, a zatim stavite na lim za pečenje obložen pergamentom ili voštanim papirom.
Da biste dodali zlatne bisere ili zlatne ljuskice: Dok je čokolada još uvijek vlažna, pospite prstohvat zlatnih bisera, zlatni pjenušavi šećer, zlatne posipke ili slične sitne ukrase, po vrhu kolačića. Jednom kada su svi vaši kolačići ukrašeni, u hladnjaku stavite čokoladu na oko 15 minuta, dok ne postanu i ne postanu čvrsti.
Da biste dodali zlatnu sjaj prašine: Otopite kolačić i ostavite vrhove običnim. U hladnjaku stavite čokoladu da odstoji čokoladu, oko 15 minuta. Nakon postavljanja, uzmite čistu, suhu četku za čišćenje sigurnu za hranu i umočite je u blistavu prašinu. Ispršite prašinu na vrhu čokolade natopljenu čokoladom. Možete pokriti cijeli kolačić zlatnim prahom, obojiti prugu preko vrha, obojiti samo jedan ugao ili sve gore navedeno! Voda je neprijatelj sjajnije prašine, pa se prije početka provjerite da je četkica za suhe boje suha i da vaši kolačići ne sadrže kondenz. Jednom obojeni kolačići su spremni za posluživanje!
Da biste dodali zlatni list: uzmite list jestivog zlatnog lista i odvojite mali kvadrat zlatnog lista oštrim nožem za lomljenje. Pokupite komad zlatnog lista pomoću vrha noža. Pažljivo ga prebacite na vrh natopljenog kolačića. Položite zlatni list na površinu kolačića i koristite suhu četku da ga gurnete prema dolje i stavite da se pričvrsti na čokoladu i odvojite od oštrice. Pomoću četke nježno obložite list i pritisnite ga na kolačić tako da bude u glatkom, ravnomjernom sloju.
Oznake recepta:
- čokolada
- zlatna čokolada
- kolačiće i bombone
- američki
