Diana Rattray
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 1 patlidžan (4 porcije)
Ovaj lagani patlidžan na žaru (prikazan mesom od roštilja) aromatiziran je s malo balzamičnog octa, začinskog bilja i maslinovog ulja. Ovo je nemirni recept za patlidžan na žaru. Slobodno varirajte začine.
Sastojci
- 1 veliki patlidžan
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice balzamičnog octa
- 2 češnja češnjaka (vrlo sitno mljevenog)
- 1 prstohvat svakog timijana, bosiljka, kopra i origana (svježeg ili sušenog)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte roštilj na srednje visok
Kad je roštilj vruć, narežite patlidžan debljine oko 1/2 inča.
U maloj zdjeli umutite maslinovo ulje, balzamični ocat, češnjak, bilje, sol i papar. Oboje strane kriške patlidžana premažite smjesom ulja i octa.
Na vrući prethodno zagrijani roštilj stavite patlidžan.
Patlidžan pecite oko 10 do 15 minuta, povremeno se okrećući i pekući.
Oznake recepta:
- patlidžan
- patlidžan na žaru
- prilog
- američki
