Jela / Andrea Livingston
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 1 pizza (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 103 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 5g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 pizza (8 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 103 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 11% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Kolesterol 5mg | 2% |
| Natrij 92mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 5g | 2% |
| Dijetalna vlakna 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 55mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Patlidžan i bosiljak jednostavna je kombinacija pizza, ali, ako ste poput mog prijatelja Jason-a, uskoro će vam biti omiljena. Jason inzistira da se ispod svake kriške patlidžana stave puni listovi bosiljka (svježi iz njegova vrta), kao i nekoliko komadića narezanih na vrhu.
U ovoj vegetarijanskoj pizzi nema puno - samo tijesto za pizzu, umak za pizzu, patlidžan, svježi bosiljak (mora biti svjež!) I malo sira. Obično volim malo češnjaka na svojoj pizzi, ali u ovom receptu za patlidžane i bosiljak želite sve pojednostaviti tako da je fokus na okusu patlidžana i svježeg bosiljka, i ništa drugo. Uz to obično koristim umak za pizzu koji već ima dosta češnjaka.
Sastojci
- 1/4 šalice maslinovog ulja (za četkanje patlidžana)
- 1 mali patlidžan
- 1 serija pripremljenog tijesta za pizzu
- 12 listova bosiljka
- 1/3 šalice pripremljenog umaka za pizzu
- 2/3 šalice mocarele sira (mljevenog ili tanko narezanog)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Andrea Livingston
Postavite pećnicu da se peče ili zagrijava grill na srednje jakoj vatri (oko 500 F).
Patlidžan narežite na krugove debljine oko 1/3 inča.
Jela / Andrea Livingston
Premažite patlidžan maslinovim uljem.
Jela / Andrea Livingston
Pecite nekoliko minuta na grill tavi ili na roštilju oko 2 do 3 minute sa svake strane ili samo dok ne omekša. Staviti na stranu. Ako nemate roštilj, možete ih i peći u pećnici otprilike 10 minuta na 300 F na limu za pečenje.
Jela / Andrea Livingston
Na vrh tijesta rasporedite sloj umaka za pizzu.
Jela / Andrea Livingston
Po vrhu umaka u jedan sloj rasporedite kriške patlidžana na žaru, a ispod svake kriške stavite čitav list bosiljka. Ovisno o veličini patlidžana, možda će vam ostati malo ostatka. Umočite ga u umak i jedite ga kao prilog dok čekate da vam se pizza skuha!
Jela / Andrea Livingston
Nasjeckajte 3 do 4 cijela lista bosiljka, a zatim ih pospite po vrhu pizze, a zatim sloj naribanog sira mozzarelle.
Jela / Andrea Livingston
Pecite svoju vegetarijansku pizzu od patlidžana u pećnici 10 do 15 minuta, ili dok sir ne postane balončić, a kora ne postane zlatno smeđa.
Jela / Andrea Livingston
Savjet
- Imajte na umu da je, kao i kod većine recepata za pizzu, potrebna količina zaista približna vrijednost, pa se slobodno prilagodite i dodajte više ili manje kako želite.
Sviđa vam se domaće vegetarijanske pizza ideje? Evo nekoliko neuobičajenih i zabavnih vegetarijanskih pizza ideja koje možete isprobati
Oznake recepta:
- patlidžan
- glavno jelo
- američki
