William Shaw / Getty Images
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
Ovo je brz i jednostavan način pripreme guske na roštilju bez pečenja ili previše rada. Dijeljenjem guske na pola možete izložiti cijelo meso plamenu i brzo ga kuhati, što će ga spriječiti da se osuši.
Sastojci
- 1 guska
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 žlica / 15 mililitara luka u prahu (po potrebi koristite manje)
- 1 žličica / 5 mililitara soli
- 1/2 žličice / 2, 5 mililitara crnog papra
- 2 žlice maslinovog ulja
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte roštilj.
Operite i mazite suhu gusku papirnatim ručnicima.
Gusku prerežite na pola, izravno dolje.
Utrljajte grudi maslinovim uljem.
Kombinirajte češnjak, luk u prahu, sol i crni papar.
Utrljajte smjesu na gusku, iznutra i izvana.
Položite guske polovice na roštilj, na slabu vatru, s kožnom stranom prema gore.
Nakon otprilike 15 do 20 minuta, okrenite je i nastavite peći dok termometar za meso ne očita 165 F.
Skinite s roštilja, stavite na dasku za rezanje, lagano šator aluminijskom folijom i ostavite oko 10 minuta.
Nasjeckajte na manje komade i poslužite.
Uživati!
Oznake recepta:
- guska
- glavno jelo
- južni
- Božić
