Adam Calaitzis / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 302 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 38 g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 302 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 20% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 217mg | 9% |
| Ukupni ugljikohidrati 38g | 14% |
| Dijetalna vlakna 10g | 35% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 99mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Nježni patlidžan na žaru, tikvice, crvena paprika i krumpir posipaju se grčkom vinjegrom i dodaju malo zdrobljenog feta sira za dodatni zing.
Ovo je sjajna ljetna prilog ili lagano vegetarijansko glavno jelo. Savršena mediteranska povrća salata.
Sastojci
- 1 do 2 žlice. maslinovo ulje (za četkanje povrća)
- 1 luk (krupno narezan)
- 2 tikvice (krupno narezane)
- 2 zvonaste paprike (crvene, sjemenske i sjeckane)
- 2 patlidžana (srednje narezane na kolute debljine 1/2 inča)
- 1 krumpir (velik pržen i narezan na rezance)
- Garnish: Feta sir (zgnječen za posluživanje)
- Za Vinaigrette
- 5 žlica. maslinovo ulje
- 1 češanj češnjaka (oguljen i narezan ravnom stranom noža)
- 3 žlice. balsamico ocat
- 1 žličica. metvica (sušena)
- 1 žličica. origano (sušen)
- Pinč: mažuran (sušen)
- 1/2 žlice. sol (gruba)
- 1/4 žlice. crni papar (svježe mljeven)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Dodajte sastojke u malu bočicu ili zdjelu i zajedno protresite ili umutite.
Ostavite da vinoigret odstoji oko 1/2 sata kako bi se okusi stapali.
Prije upotrebe odbacite češanj češnjaka.
Zagrijte roštilj na srednje visok.
Povrće lagano premažite maslinovim uljem i pecite oko 5 minuta sa svake strane ili dok ne omekša.
Veće komade narežite na komade i bacite preljevom u veliku zdjelu.
Pospite nasjeckanim Feta sirom i odmah poslužite.
Uživati!
Oznake recepta:
- feta
- prilog
- grčki
- ljeto
