Jela
- Ukupno: 8 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 3 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 302 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 3g | ugljikohidrati |
| 53g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 302 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 4g | 21% |
| Kolesterol 469mg | 156% |
| Natrij 1201mg | 52% |
| Ukupni ugljikohidrati 3g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 53g | |
| Kalcij 188mg | 14% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Račići na roštilju otkrivaju svoj orašasti okus. Četkanjem škampi na žaru s malo limunskog maslaca dobijete lijep svježi zing.
Sastojci
- 2 kilograma škampi
- 2 žlice maslaca
- 1 limun (kockica soka)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte grill na srednje visok (trebali biste biti u mogućnosti držati ruku oko centimetara iznad rešetke za kuhanje 3 do 4 sekunde).
Jela
Narežite škampe na ražnjiće ili stavite u košaru za roštilj, ako želite.
Jela
Otopite maslac i stavite na stranu. Limun naribajte i na maslacu stavite limunovu koricu. U rastopljeni maslac iscijedite oko 2 žličice svježeg limunovog soka i promiješajte ili umutite da se sjedine.
Jela
Škampe premažite rezultirajućim limunovim maslacem.
Jela
Na vrući roštilj postavite nareske od kozica, košare ili obične nauljene kozice. Kuhajte dok kozice ne počnu ružičasto, otprilike 1 minutu. Premažite s više limunskog maslaca.
Jela
Preokrenite škampe da kuhate s druge strane i kuhajte dok se tek ne skuhaju (budite oprezni, jer prekuhane kozice postaju užasno tvrde). To je obično oko 1 ili 2 minute, ovisno o veličini škampa. Škampe premažite bilo kojim preostalim limunovim maslacem, a škampe poslužite vruće.
Jela
Uživati!
Savjet
- Škampi se mogu peći na žaru sa školjkama. Ako školjke ostave uključene pojačavaju okus i održavaju ih vlažnima. Očigledno uklanjanje školjki olakšava jelo.
Oznake recepta:
- limun
- kozice na žaru
- glavno jelo
- američki
