Punjene gljive na žaru.
Carin Krasner / Getty Images
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 196 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 26G | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 196 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 11% |
| Zasićene masti 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 476mg | 21% |
| Ukupni ugljikohidrati 26g | 9% |
| Dijetalna vlakna 5g | 18% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 195mg | 15% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo punjeno jelo sa gljivama na žaru izvrsno je predjelo ili prilog bilo kojem obroku. Kombinacija špinata, krušnih mrvica i rajčice daje tim gljivama okus pizze. Posolite i poslužite kao predjelo ili jednostavno poslužite cjelovite za ukusno vegetarijansko glavno jelo.
Sastojci
- 4 velike portobello gljive
- 10 do 12 unci / 280 do 340 g dječjeg špinata (oprano)
- 1 šalica / 240 ml rajčice (nasjeckane)
- 1/2 šalice / 120 ml luka (sitno sjeckani)
- 1/4 šalice / 60 ml krušnih mrvica
- 1/4 šalice / 60 ml sušene rajčice (sitno sjeckane)
- 1/4 šalice / 60 ml crnih maslina (na kockice)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1/2 žličice / 2, 5 ml soli
- 1/4 žličice / 1, 25 ml crnog papra
- 2 žlice maslinovog ulja
Koraci za to
Skupite sastojke.
Špinat stavite u veliku tavu i kuhajte 2 minute dok ne provri.
Pazite da stalno miješate.
Uklonite s vatre i ispustite višak tekućine.
Zamotani špinat stavite u zdjelu i stavite na stranu.
U tavu dodajte maslinovo ulje i luk i kuhajte 3 minute.
Dodajte češnjak i kuhajte 30 sekundi prije nego što u smjesu dodate zrelu i suhu rajčicu, masline, sol i papar.
Kuhajte 2 do 3 minute.
Maknite s vatre i umiješajte u rezervirani umućeni špinat.
Zagrijte roštilj.
Uklonite stabljike gljive i nježno odmažite crni dio.
Maslinovo ulje premažite kapicama gljiva.
Začinite dodatnom solju i crnim paprom.
Stavite na roštilj i kuhajte na srednje jakoj vatri 5 do 6 minuta. Izvadite s roštilja.
Žlicu mješavine špinata stavite u gljive.
U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte krušne mrvice sa solju i paprom.
Vrh špinata sa smjesom krušnih mrvica.
Stavite punjene kapule od gljiva na roštilj dodatnih 5 do 10 minuta.
Maknite s vatre i poslužite.
Uživati!
Oznake recepta:
- Rajčica
- predjelo
- južni
- cookout
