kupicoo / Getty Images
Listovi kupus je povrće koje se uzgaja zbog gusto zamatanih glava. Neke mogu biti prilično lijepe. Klasificiraju se prema obliku glave, a najčešće se vide okrugla i ravna glava. Postoje kupus s glatkim lišćem i izraženim venama, a neki s oljuštenim, ili savijenim lišćem. Kupus ćete pronaći u nijansama bijele, zelene i ljubičaste boje, a okus će biti različit. Postoje čak i ukrasne sorte kupusa uzgajane zbog svog izgleda, a ne zbog ukusa.
Kupus je u rodu Brassica zajedno s brokolijem, cvjetačom i ostalim kulturama cole. Kupus je nešto od najpopularnijeg povrća koje se uzgaja, iako imamo tendenciju uzgajanja malog dijela stotina dostupnih sorti.
Botaničko ime
Uobičajena imena
Kupus
Zone tvrdoće
Biljke kupusa dvogodišnje su biljke, ali osim ako ne planirate spremati njihovo sjeme, uzgajaju se kao jednogodišnje.
Veličina zrele biljke
Možete naći male sorte veličine loptice, ali većina je kupusa velika biljka s vanjskim lišćem koji se može raširiti na 3 metra, a same su glave promjera oko 6 - 8 inča.
Izlaganje suncu
Biljke kupusa mogu se nositi s punim sunčanim do svijetlim hladom. Budući da biljke kupusa ne postavljaju cvijeće ili voće, ne treba im cijeli sunčani dan. Vrtlari u toplijim klimama htjet će pružiti malo hlada tijekom vrućih mjeseci, tako da se biljke ne osuše.
Dani do berbe:
Dužina vremena koje će kupus sazrijeti varirat će ovisno o sorti, ali većini je potrebno oko 50 do 60 dana od presađivanja.
Berba kada se formira glava i čvrsti su na dodir. Ostavite široke, vanjske listove i samo odrežite glavu. Kupus se može čuvati mjesecima u podrumu korijena gdje je temperatura između 45 stupnjeva F. i smrzavanja.
Savjeti za uzgoj kupusa
Biljke kupusa mogu rasti po hladnom vremenu, tako da možete dobiti rani početak sezone. Također se mogu ponovno saditi cijelo ljeto i imati stalnu berbu glava koliko vam trebaju, a ne da se sve zrele u isto vrijeme.
Tlo: Kupusi trebaju dobro drenirajuće tlo bogato organskim tvarima. Zbog uobičajene bolesti kupusa zvane klupski korijen koja prevladava u kiselom tlu, držite pH tla iznad 6, 8.
Sadnja: sadnice kupusa dostupne su u proljeće u svakom vrtnom centru, ali za najbolju sortu trebat ćete započeti svoju iz sjemena. Srećom to je lako napraviti. Sjeme možete započeti u zatvorenom prostoru, otprilike 6 do 10 tjedana prije zadnjeg očekivanog datuma mraza. Kupus se može nositi s malim mrazom, tako da možete presaditi sadnice na otvorenom nekoliko tjedana prije zadnjeg datuma mraza, sve dok tlo ne može obraditi. Kasnije se sadnje mogu izravno sijati u vrtu.
Svemirske biljke udaljene oko 2 do 3 metra.
Briga za biljke kupusa
Najveće održavanje kod uzgoja kupusa je njihovo držanje vodom. Zalijevanje je također ključ za sprečavanje cijepanja. Želite da se glave kupusa popune, ali ne tako brzo da se otvore.
Kupus može biti teška hranilica i bočno obrađivanje komposta svaka tri tjedna čuvat će tlo bogatim.
Štetnici i problemi biljaka kupusa
Nažalost, postoji mnogo problema koji kupe kupus.
insekti:
- Crveni kupus i petlje kupusa glavne su prijetnje od štetočina. Izgužvat će rupe po lišću. Njihovo bojenje omogućuje im da se stapaju s kupusom, ali ako ih vidite, lako ih je odabrati ručno. Utikači će napasti i vaš kupus, kao i rezanci.
bolesti:
- Bolesti uključuju korijen kluba, koji je gore spomenut, gljivicu koja se zove crna noga koja uzrokuje tamne mrlje na stabljici i lišću, crnu trulež koja utječe na vene što ih čini tamnim i gadno mirišu, a žute boje (fusarium wilt) koji vas ostavljaju omamljenim, žute glave.
Jednom kada se vaš kupus zarazi, ne možete puno učiniti. Te bolesti morate spriječiti odabirom sorti otpornih na bolesti i ne uzgojem kupusa na istom mjestu iz godine u godinu. Spore gljiva mogu ostati u tlu preko zime i ponovno zaraziti nove zasade.
Još jedna preventivna mjera je da preko zime nikada ne ostavljate ostatke kupusa ili bilo kakve krhotine sjemena. Još jednom, spore mogu zadržati i preko zime, čekajući da se ponovno zaraste biljke sljedeće godine.
Predložene sorte:
- "Drumhead" ima duboko savirano lišće i prekrasnu kiselu mrvicu. "Early Jersey Wakefield" je klasični kupus koji je popularan već godinama. "Siječanski kralj" je prekrasan ljubičasti i zeleni kupus koji je izuzetno mračan. "Murdoc" ima zašiljenu glavu i nježne, slatke listove. "Red Acre" i " Red Delight" su rane, lako uzgajaju ljubičaste sorte.
