Zelena salata. Cara / Flickr / CC BY 2.0
Šteta što toliko ljudi automatski povezuje staru 'Iceberg' bez okusa s riječju "zelena salata". Svijet salate je pun boje, teksture i ukusa. Ako uzgajate svoj, imate taj svijet na dohvat ruke. Ili vrh špaga, u zavisnosti od slučaja. Domaća organska salata je užitak. Možete ga brati kad god poželite za hladnom, hrskavom salatom, a kombinacije boja i okusa u kojima možete uživati ograničena je samo vašom maštom.
Vrste salate
Postoji pet glavnih vrsta salate:
- Crisphead Ovo su uglavnom najteže vrste uzgoja salate, uglavnom zbog toga što za sazrijevanje treba dugačka, hladna sezona, a većina nas jednostavno nema takve uvjete u našim vrtovima. Sorte presadnica spremne su za berbu otprilike 95 dana nakon sjetve sjemena. U većem dijelu SAD-a da biste uspjeli u uzgoju križanaca, sjeme trebate pokrenuti u zatvorenom prostoru u kasnu zimu. Cos (Romane) romske salate također zahtijevaju prilično dugo hladno razdoblje; Do berbe 70 do 75 dana. Vrtlari u područjima s vrlo kratkim hladnim sezonama sjeme trebaju započeti u zatvorenom prostoru. Međutim, Rumunji imaju izrazitu prednost u odnosu na križanac u tome što možete beriti vanjske listove glave dok ono i dalje raste u vrtu. Leptir Najpoznatija salata od maslačka je 'Boston Bibb'. Leptiri su poznati po vrlo glatkoj (maslanoj) teksturi. Oni formiraju labave glave, koje sazrijevaju 55 do 75 dana nakon sjetve. Ako ne možete dugo čekati, možete pobrati vanjske listove maslačka, a iz sredine rozete će izrasti novi listovi. Batavijski Batavijci su vjerojatno najmanje poznata vrsta salate. Mogu se sijati i brati poput lisnatih salata, ali dozrijevaju u hrskave okrugle glave prilično brzo, što ih čini idealnim za one vrtlare koji uživaju u zelenim salatama, ali imaju kratko hladno razdoblje. Batavijci su spremni za žetvu (kao glave) 55 do 60 dana nakon sjetve. Looseleaf Looseleaf salate se najlakše uzgajaju. Lako se mogu sijati i beriti u roku od nekoliko tjedana kao ukusne dječje salate. Lolasti listovi salate se beru berbom ili rezanjem lišća iz biljke. Formirat će se novo lišće i, sve dok sijete svježe sjeme svakih par tjedana, oni će vam pružiti salatu za obilje salata.
Odabir web mjesta za uzgoj salate
Zelena salata se lako uzgaja, a još više ako im pružite uvjete zbog kojih uspijevaju. Za salatu je potrebno najmanje 6 sati sunčeve svjetlosti dnevno. Ako živite u vrlo toploj klimi ili imate ljeta u kojima temperature često dosežu sredinu osamdesetih, pokušajte da salatama date mjesto zaštićeno od popodnevnog sunca. To može spriječiti zatezanje koje donosi vruće vrijeme. Ako ih ne možete zaštititi od sunca, razmislite o tome da instalirate zaslon u sjeni nad njima.
Salate također trebaju dobro, rastresito, bogato tlo da bi dobro raslo. Tlo koje je dobro izmijenjeno kompostom ili trulim gnojem je idealno. Tla s puno organske tvari bolje zadržavaju vlagu, što je vrlo važno za usrećivanje ovih povrća s plitkim korijenom.
sjetva
Zelena salata se može započeti iz sjemena, bilo u zatvorenom ili izravno u vrtu. Transplantacije također možete kupiti u rasadniku. Ako je moguće, pokušajte kupiti organsko sjeme ili započne. Postoji nekoliko dobrih kataloga koji sadrže organsko sjeme, a mnogi vrtni centri počinju nositi biljke koje se uzgajaju organski.
Da biste pokrenuli sjeme u zatvorenom prostoru:
Sjeme salate treba započeti osam tjedana prije zadnjeg datuma mraza. Sijte ih u sterilnu početnu smjesu sjemena ili u mješavinu koju ste sami napravili. Tlo treba držati hladnim, ispod 70 stupnjeva Farenhajta. Obavezno im dajte dovoljno svjetla, bilo tako što ćete ih staviti na sunčani prozor ili ih pokrenuti pod svjetlima. Mogu se posaditi nakon posljednjeg datuma mraza. Obavezno očvrsnite biljke tri do četiri dana prije nego što ih posadite u vrt.
Za sadnju sjemena na otvorenom:
Zelena salata se može lako sijati u vrtu sve dok je prošao vaš posljednji datum mraza, a tlo je prilično cool. Zelena salata obično neće klijati ako je temperatura tla preko 80 stupnjeva. Jednostavno sijte sjeme u redovima ili blokovima slijedeći upute na pakiranju sjemena. Vjerojatno ćete morati prorediti sadnice koje se pojavljuju; tančine možete koristiti u salati. Za kontinuiranu žetvu, sijte više sjemena svaka dva tjedna tijekom cijele sezone.
Za sadnju transplantacija:
Uzgoj salate
Voda
Najvažniji faktor uspjeha salate je ispunjavanje njegovih zahtjeva za vlagom. Pošto je zelena salata plitko ukorijenjena i sastoji se uglavnom od vode (zapravo 95% vode), jednostavno neće rasti ako pustite da se zemlja osuši. Korijeni salate nalaze se u gornjim tri do četiri centimetra tla. Ako gurnete prst u tlo i gornji inč je suh, morate ga zalijevati. Ovo može zahtijevati zalijevanje nekoliko puta tjedno u vrućem, suhom vremenu.
oplodnja
Gnojidba je također važna. Ako rastete u tlu punom organske tvari, možda nećete trebati gnojiti. Međutim, opskrba vaših salata gnojivom bogatim dušikom održat će vašu biljku da dobro raste i redovito se proizvodi. Riblja emulzija idealno je organsko gnojivo za salate. Koristite riblje emulziju u polovici preporučene doze svaka dva tjedna. Najbolje je primijeniti razrijeđenu riblju emulziju izravno na tlo. Možete ga koristiti i kao folijarnu hranu, ali svakako prije spavanja operite svoju salatu.
zagrtanje biljaka
Kao i u svemu u vrtu, salate koriste dobar sloj mulčenja. Ugradite sloj organskog malča od dva do tri inča, poput drvne sječke, slame, lišća ili obrezanih trava oko zelene salate, pazeći da ostavite malo prostora oko biljke da spriječite trulež. Ovaj sloj muljenja pomoći će zadržavanju vlage, održavati tlo hladnim, smanjiti količinu korova koju morate učiniti i održavati salatu čistom, sprječavajući prskanje tla na lišću kada zalijevate.
Štetočine
Zelena salata smeta vrlo malo štetočina i bolesti. Šlaupe su njen najveći neprijatelj i mogu ih spriječiti postavljanjem tanjura s pivom u koje će se zarobljavati ili prskanjem dijatomejske zemlje ili zdrobljenih ljuski jaja oko vaših biljaka. Ove oštre tvari prerezavaju podzemne šljake kad prelaze po njemu i ubijaju ih.
Aphidi također mogu biti problem. Ako jesu, pokušajte ih ispustiti mlazom vode iz crijeva ili pokušajte s domaćim sprejom da biste ih se riješili. Reznice također mogu predstavljati problem, a najbolji način zaštite od njih je postavljanje ovratnika izrađenog od debelog papira ili kartona oko dna bilo koje sadnje sadnica zelene salate.
Ako su vaši štetočine dugovječne, četveronožne sorte, najbolja obrana je postavljanje metalne ograde oko vrta ili oko kreveta u kojem uzgajate svoju salatu. Možete i pokušati posipati kajenskom paprikom po biljkama kako biste odvratili zečeve.
Zelena salata se lako uzgaja, sve dok ispunjavate njene osnovne zahtjeve. A koristi od toga dobro su vrijedne: mogućnost sakupljanja salata punih domaćih, ukusnih, organskih salata samo nekoliko minuta prije obroka luksuz je koji ćete cijeniti tijekom vegetacije.
