Thomas Barwick / Getty Images
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 698 | kalorije |
| 50g | Mast |
| 47g | ugljikohidrati |
| 19g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 698 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 50g | 63% |
| Zasićene masti 29g | 147% |
| Kolesterol 139mg | 46% |
| Natrij 524mg | 23% |
| Ukupni ugljikohidrati 47g | 17% |
| Dijetalna vlakna 5g | 19% |
| Protein 19g | |
| Kalcij 463mg | 36% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova popularna praznična kašica od krumpira izvrstan je izbor za obrok posebne prigode ili nedjeljnu večeru. Krompir se pire i kombinira sa krem sirom, parmezanom i čedrom, zajedno s nasjeckanim povrćem i pimientosom.
Sastojci
- 3 kilograma krumpira (oguljenog i isečenog)
- 1 1/2 štapića maslaca (6 unce)
- Omekšani sir od 6 unci, omekšani (dva paketa od tri unce)
- 1 šalica cheddar sira (oštar ili blag, nasjeckan, podijeljen)
- 1 staklenka (2 unce) nasjeckani pimiento (ocijeđen, ili oko 1/4 šalice sitno sjeckane crvene paprike)
- 1 mala zelena paprika (sitno sjeckana)
- 6 zelenih luka (luk, sitno sjeckani)
- 1/2 šalice naribanog parmezana
- 1/4 šalice mlijeka
- 1 žličica soli
Koraci za to
Četvrti krumpir stavite u veliku posudu i prekrijte vodom. Dodajte oko 1 žličicu po litri vode. Pokrijte tavu i stavite je na srednje jaku vatru. Dovedite do vrenja, smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte dok krumpir ne omekša. Ocijedite, prebacite u veliku zdjelu i kašiku.
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / Plin 4. Maslac 2-quart posudu za pečenje.
Na krumpir dodajte maslac i krem sir. Električnom mikserom tucite dok se dobro ne pomiješa. Ne pretjerujte. Dodajte 1/2 šalice cheddar sira i sljedećih 6 sastojaka i promiješajte da se dobro promiješa.
U pripremljeni lim za pečenje stavite krumpir. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 do 35 minuta, ili dok krumpir ne bude vruć i bubri oko rubova.
Pospite preostalom 1/2 šalice cheddar sira; pecite oko 5 minuta duže, ili dok se sir ne otopi.
Neka bude ispred
Za početak pripremite kasiku noć prije, osim preljeva od sira.
Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći.
Izvadite posudu iz hladnjaka otprilike 30 minuta prije vremena za pečenje.
Pecite prema uputama dok nije vruće, dodajući preostalih 1/2 šalice sira oko 5 minuta prije nego što je gotovo.
Oznake recepta:
- tepsija
- praznična kašica od krumpira
- prilog
- američki
