Jela
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: služi 4
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 746 | kalorije |
| 40g | Mast |
| 52 g | ugljikohidrati |
| 43 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanja: Poslužuje 4 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 746 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 40g | 52% |
| Zasićene masti 18g | 88% |
| Kolesterol 136mg | 45% |
| Natrij 1779mg | 77% |
| Ukupno ugljikohidrati 52g | 19% |
| Dijetalna vlakna 6g | 23% |
| Protein 43g | |
| Kalcij 373mg | 29% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj ukusni recept od domaće piletine i biskvita, iznenađujuće je jednostavan za pripremu i brzo se kuha. Osim toga, završit ćete s dovoljno keksa za spremanje ili zamrzavanje drugog obroka.
Sastojci
- Za piletinu
- 2 velike polovice pilećih prsa (kosti)
- 3 šalice pilećeg juha
- 1 mali luk (sjeckani)
- 1/2 žličice suhog lišća timijana
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 4 žlice maslaca
- 1/4 šalice svenamjenskog brašna
- 1/4 do 1/2 šalice teške kreme (ili šlag)
- 1 do 1 1/2 šalice zamrznutog graška (kuhanog; ili graška i mrkve)
- Crtica soli (ili po ukusu)
- Dash paprika (ili po ukusu)
- Za kekse
- 2 šalice svestranog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 3/4 žličice soli
- Po izboru: 2 žličice šećera
- 2 žlice svježeg peršina (nasjeckanog)
- 1 1/2 šalice teške kreme (ili šlag)
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj recept za piletinu i biskvit razgrađuje se u korisne kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju kuhanja.
Pripremite piletinu
Skupite sastojke.
Jela
U veliku posudu stavite piletinu s pilećim lukom, lukom, timijanom i paprom. Dovedite do vrenja.
Jela
Smanjite toplinu na malo, poklopite i nastavite kuhati na laganoj vatri 25 do 30 minuta, dok se piletina ne prokuha i više ne porumeni.
Jela
Izvadite piletinu iz juhe; Rezervirajte juhu i stavite na stranu. Kad se piletina dovoljno ohladi za meso, izvadite meso s kostiju i grubo nasjeckajte ili nasjeckajte.
Jela
Podmažite 8 ili 9-inčni tanjur za pečenje ili ga poškropite non-stick sprejom za kuhanje. Zagrijte pećnicu na 375 F.
U posudu za pečenje stavite piletinu.
Jela
Kuhani grašak ili grašak i mrkvu pospite preko piletine u posudi za pečenje.
Jela
U tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac.
Jela
Umiješajte brašno i kuhajte, miješajući, 1 do 2 minute.
Jela
Postepeno dodajte 2 šalice pilećeg bujona i nastavite kuhati dok se ne zgusne, često miješajući. U umaku dodajte 1/4 do 1/2 šalice teške vrhnje. Okusite i po potrebi dodajte sol i papar.
Jela
Ulijte umak preko piletine i povrća u posudu za pečenje.
Jela
Slijedite sljedeće korake za pripremu keksa.
Pripremite kekse
U velikoj zdjeli umutite brašno s praškom za pecivo, 3/4 žličice soli, šećera (po izboru) i peršina. Dobro izmiješati.
Jela
Vilicom umiješajte u tešku kremu dok ne navlaži. Izlijte smjesu tijesta na brašno i rukama, brašnom, gnječite 3 ili 4 puta, sve dok se tijesto ne sjedini.
Jela
Narežite na krug debljine oko 1/2 inča i izrežite 1 3/4 do 2 inčne reznice za biskvit.
Rasporedite kekse preko vruće smjese s piletinom i umakom u posudi za pečenje.
Jela
Skupite ostatke tijesta i izrežite više keksa, stavljajući na pileću smjesu ili na namašćeni lim za pečenje ili tavu. Ponavljajte dok se cijelo tijesto ne potroši. Na papiru za pečenje također možete zamrznuti ekstra sirove, izrezane kekse. Zamrznute kekse stavite u vrećicu za zamrzavanje i pecite ih na drugo vrijeme.
Pecite piletinu i kekse i obične kekse dok ne porumeni, oko 20 do 24 minute.
Jela
Poslužite ovo jelo s namazanom salatom za ukusnu obiteljsku večeru.
Savjet
- Da biste dodali više okusa vašem pilećem juhu, dodajte žličicu pilećih granula s pilećim bajonom ili pileću bazu ili koristite dio kondenziranog pilećeg bujona u tekućini za kuhanje. Ne dodajte sol sve dok se umak ne zgusne.
Varijacija recepta
- Na slici jelo je napravljeno s dvije velike polovice pilećih prsa, ali može se koristiti kuhana preostala piletina ili rotisserie piletina. Ako koristite ostatak piletine, napravite umak s kvalitetnim pilećim zalihama.
Može vam se svidjeti
Oznake recepta:
- Biskvit
- piletina i keksi
- večera
- južni
