Izrada keksa s postupnim uputama za fotografije

Kako napraviti ukusni biscotti

Jela / Carroll Pellegrinelli

Biscotti se savršeno jedu sami, uz čašu mlijeka ili šalicu čaja ili kave. Također čini vrhunski jestivi dar.

Evo detaljnih uputa, uključujući fotografije, za izradu Biscottija. Ako tražite izradu pekarskih proizvoda za odmor ili tijekom cijele godine, onda je ovo savršeno za vas.

Pomiješajte suhe sastojke

Jela / Carroll Pellegrinelli

Zagrijte pećnicu na temperaturu propisanu na recept. Podmažite lim za pečenje.

U velikoj zdjeli kombinirajte suhe sastojke žicom.

Kombinirajte vlažne sastojke

Jela / Carroll Pellegrinelli

Mastite maslac dok ne postane tečan. Polako dodajte šećer dok se ne sjedini. Dodajte jedno po jedno jaje. A onda ekstrakt. Sve miješajte dok se potpuno ne sjedine.

Završite pravljenje tijesta

Jela / Carroll Pellegrinelli

U smjesu s maslacem postupno dodajte brašno. Dobro promiješajte.

Umiješajte orahe

Jela / Carroll Pellegrinelli

Ručno umiješajte sve dodatne sastojke poput orašastih plodova, komada čokolade ili suhog voća.

Podjela tijesta

Jela / Carroll Pellegrinelli

Ravnomjerno podijelite tijesto na dva dijela. Oblikujte te dijelove u 12-inčne zapisnike. Stavite na pripremljeni lim za kolačiće. Vrhove peciva malo izravnajte tako da budu visoki 1 do 1 inča.

Nakon prvog pečenja

Jela / Carroll Pellegrinelli

Ovako će izgledati biskoti nakon prvog pečenja. Rubovi će se popržiti i trupci će se malo proširiti.

Rezanje trupaca

Jela / Carroll Pellegrinelli

Jednom kada se trupca dovoljno ohladi, možete ih narezati na 1/2 dimova. Stavite kriške na lim za pečenje, što je više moguće.

Drugo pečenje

Jela / Carroll Pellegrinelli

Pecite narezani biskvit 5 minuta. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i svaki kolačić okrenite. Pecite još 5 minuta.

Hlađenje kolačića

Jela / Carroll Pellegrinelli

Ostavite kolačiće na limu za pečenje 2 minute, a zatim ih premjestite na žičani stalak. Ohladite u potpunosti prije nego što ih pohranite u nepropusnu posudu.