Konzervirane kriške naranče od mandarine za salate i deserte. Sean Timberlake
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 2 pinte (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 119 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 30g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 pinte (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 119 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 30g | 11% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 67mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tko ne voli one male segmente naranče od mandarine koji dolaze u limenku? Slatke su i sitne te dodaju lijep pop okus voćnim salatama, desertima i salati od ambrozije.
Konzerviranje vlastitih kriški naranče mandarine iznenađujuće je jednostavno. Najteži dio je oguliti kriške što detaljnije. Bijela rupica koja se lijepi za kože segmenata može u oltar unijeti oštar, gorak okus. Ovih dana uzgajaju se mnoge moderne sorte mandarina, klementina i mandarina radi jednostavnog pilinga, pa ovaj posao nije tako težak.
Svo citrusno voće je dovoljno visoko kiselo, pa se mogu konzervirati u običnoj vodi. Ova ista metoda može se koristiti za očuvanje drugih agruma. U slučaju naranče i grejpa, voće je najbolje odsjeći, ili vrhovno, nožem za čistije segmente. Nakon što su segmenti oguljeni, to je jednostavno pitanje pakiranja staklenki i konzerviranja. Bit ćete gotovi za kratko vrijeme!
Sastojci
- 2 kilograma naranče od mandarine (oguljene)
- 1 1/2 šalice vode
- 3/8 šalica šećera
Koraci za to
Pripremite konzervu i staklenke.
Ogulite naranču od mandarine i ogulite je. Odvojite segmente i pažljivo uklonite kore iz vanjskih i jezgara.
Napravite lagani sirup kombiniranjem vode i šećera u loncu na srednje jakoj vatri. Promiješajte da se otopi. Držite toplo, ali ne kuhajte.
Kad je sirup spreman, spakirajte segmente mandarine u staklenke. Ulijte sirup, ostavljajući 1/2 centimetra prostora za glavu.
Nanesite kapke i prstenove i postupite standardnim postupkom konzerviranja na vodenoj kupelji 10 minuta.
Oznake recepta:
- naranča
- desert
- američki
- zima
