Hoće li Heap / Getty Images
- Ukupno: 115 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 100 min
- Prinos: služi 4 do 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 780 | kalorije |
| 45 g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 81 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 4 do 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 780 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 45g | 58% |
| Zasićene masti 12g | 59% |
| Kolesterol 251mg | 84% |
| Natrij 1016mg | 44% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 81g | |
| Kalcij 95mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova piletina na roštilju ima fantastičan okus češnjaka i limuna koji je nadopunjen gorkom smjesom trljanja. Slatka piletina od rotisserieja prikladna za svaku priliku.
Sastojci
- 1 3 1/2 do 4 kilograma / 1.6 do 1.8 kg piletine
- 1 limun (prepolovljen)
- 1 glava češnjaka (prepolovljena)
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
- Za rub:
- 2 žličice / 10 ml slatke paprike
- 2 žličice / 10 ml morske soli
- 1 žličica / 5 ml mljevenog korijandera
- 1 žličica / 5 ml mljevenog kumina
- 1 žličica / 5 ml mljevenog đumbira
- 1 žličica / 5 ml svježe mljevenog papra
Koraci za to
Zagrijte roštilj na jakoj vatri i pripremite za kuhanje pečenja.
Uklonite masnoću koja se nalazi u pilećoj šupljini.
Piletinu temeljito operite iznutra i izvana.
Punjena piletina suha.
Utrljajte s polovicom češnjaka, a zatim s polovicom limuna.
Nanesite malo trlja na piletinu.
U piletinu stavite preostali limun i češnjak.
Truss piletinu.
Izvana premažite piletinu uljem.
Dodajte preostalu smjesu trljanja.
Piletinu stavite na štrucu.
Kuhajte piletinu dok koža ne postane zlatno smeđe boje i meso se kuha kroz otprilike 1 1/4 do 1 1/2 sata. Unutarnja temperatura piletine trebala bi biti između 165 do 170 F / 75 stupnjeva C.
Prebacite piletinu na veliki pleh i poklopite.
Pustite piletinu da odstoji pet do sedam minuta prije rezbarenja.
Oznake recepta:
- limun
- glavno jelo
- južni
- cookout
