Juanmonino / E + / Getty Images
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 138 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 29 g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 138 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 2% |
| Zasićene masti 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 3mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 29g | 11% |
| Dijetalna vlakna 2g | 9% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 58mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kukuruzne tortilje prave se sa samo 2 sastojka: kukuruzno brašno (masa harina) i voda. Sve što trebate su dobar teški protvan ili začinjeno željezo i preša od tortilje.
Ove tortilje sam napravio već nekoliko puta, a jednake su ili bolje od gotovih. Oni također prave ukusne tortilje čips!
Zahvaljujem Judy Howle što je podijelila njen recept i savjete za izradu savršenih domaćih tortilja od kukuruza.
Sastojci
- 2 šalice instant kukuruznog brašna (masa harina)
- 1 1/3 šalice tople vode
Koraci za to
Skupite sastojke.
Na srednje jakoj vatri zagrijte rešetku (po mogućnosti nezalijepljeno ili začinjeno željezo) i pripremite.
Pomiješajte kukuruzno brašno i toplu vodu kako biste oblikovali meko tijesto.
Dlanovima šake stisnite komade i oblikujte u glatke kuglice. Preostalo tijesto držite pokriveno vlažnom krpom da se spriječi sušenje.
Otvorite tortilje preša i stavite plastičnu vrećicu za sendvič na donju polovicu.
Stavite kuglu tijesta na plastiku, malo na sredini, prema šarkama preše.
Na vrh kuglice stavite drugu vrećicu za sendviče i lagano je spljoštite rukom.
Čvrsto zatvorite tisak, a zatim otvorite.
Ruke namažite s malo vode, a gornju vrećicu ogulite od tortilje.
Zatim podignite donju plastičnu vrećicu s tortiljom koja je još uvijek na njoj. Prebacite tortilju sa strane tijesta prema dolje u navlaženu ruku.
Slobodnom rukom pažljivo ogulite vrećicu od tijesta.
Tortu stavite na vruću rešetku i kuhajte okretajući se samo jednom, poput palačinke. To bi trebalo trajati oko 2 minute.
Kad završite, koristite svoj omiljeni taco recept i uživajte!
Savjet
- Ako je tijesto gusto i zrnato, može vam trebati malo više vode. Ako se lijepi za plastiku ili vašu ruku, previše je mokro i može se dodati malo više brašna. Pri rukovanju tijestom uvijek držite ruke vlažnom vodom.
Može vam se svidjeti
Oznake recepta:
- kukuruz
- kukuruzna tortilja
- predjelo
- meksički
