Marie Iannotti
Koliko svakog povrća trebate posaditi da biste prehranili četveročlanu obitelj tijekom vegetacijske sezone i šire? Odgovor na to ovisit će o brojnim čimbenicima kao što su, koje povrće volite jesti i hoćete li svoj povrtnjak koristiti za uzgoj za svježu prehranu ili za konzerviranje.
Koliko svakog povrća posadite ovisi i o veličini i rasporedu vašeg vrta. Obično dobijete više prinosa na malom prostoru ako vrtite u širokim redovima. U tekstu „Kako uzgajati više povrća“, John Geavons, intenzivni vrtlarstvo, kaže da će vam trebati oko 200 kvadratnih metara. po osobi da uzgaja dovoljno povrća i mekog voća za razdoblje uzgoja s privremenim prinosima. Da bi uzgajali svu hranu za potrebe jedne osobe tokom cijele godine, za većinu ljudi potrebno je najmanje 4.000 četvornih metara - iako su mogući neki dijetni dizajni koji mogu koristiti manje površine. Četiri tisuće četvornih metara nije moguće za većinu nas, ali možete uzgojiti dovoljno svog omiljenog povrća u mnogo manjem tragu da biste jeli svježe cijelo ljeto i stavljali ga za zimske mjesece.
Znajući koliko svakog povrća posadimo malo je zamršenije. To ovisi o tome kako dobro stvari rastu, koje povrće više volite i koliko često ćete ga jesti. Zapravo, nećete znati koliko povrća posaditi za svoju obitelj sve dok nekoliko godina nemate iskustva pod svojim pojasom. Već tada se ukusi mijenjaju.
Neke biljke zauzimaju više prostora. Artičoke, šparoge i rabarbara višegodišnje su biljke koje u vrtu trebaju sjediti cijelu sezonu. Vinorodni usjevi, poput tikvica, krastavaca i dinja, trebat će prostora da se raširi ili podigne. S druge strane, mnogi usjevi se mogu saditi sukcesivno, sadi samo nekoliko stopa u nizu svaka 2 do 3 tjedna, tako da se kontinuirano donosi novi usjev. Sadnja sukcesije vrlo ovisi o duljini vaše vegetacijske sezone. Toplija klima može napraviti nekoliko zasada kukuruza, dok hladnija klima može usisati u drugoj sadnji graška.
Donji grafikon koristi kao opće smjernice koliko saditi za četveročlanu obitelj za najčešće uzgajano povrće.
Ovaj je grafikon namijenjen davanju općih smjernica za najčešće uzgajano povrće. Naravno, ako volite paprike, ali mrzite kupus, uvijek se možete prilagoditi.
Koliko saditi (za četveročlanu obitelj)
| Šparoga | 40 biljaka | višegodišnji |
| repe | 10' | Proljeće i jesen usjev |
| Brokula | 5 biljaka | Cool obrezivanje sezone |
| Bruxellesove klice | 5 biljaka | Cool obrezivanje sezone |
| Grah, Bush | 15' | Postrojenje sukcesije |
| Grah, pol | 3 pola | Pojedinačno sadnje |
| Kupus | 5 biljaka | Proljeće i jesen usjev |
| mrkve | 10' | Postrojenje sukcesije |
| cvjetača | 5 biljaka | Proljeće i jesen usjev |
| blitva | 5 biljaka | Ponovno raste nakon berbe vanjskih listova |
| Kukuruz | 15' | Nasljedna biljka i više vrsta |
| krastavci | 2 brda | Pojedinačno sadnje |
| Zelje | 10' | Proljeće i jesen usjev |
| Kelj | 5 biljaka | Pojedinačno sadnje |
| Zelena salata, list | 10' | Postrojenje sukcesije |
| luk | 5' | Pojedinačno sadnje |
| Grašak | 10' | Sukcesija, proljeće i jesen |
| paprike | 3 biljke | Pojedinačno sadnje |
| rotkvice | 5' | Postrojenje sukcesije |
| Squash, ljeto | 2 brda | Pojedinačna sadnja, više vrsta |
| rajčice | 5 biljaka | Pojedinačna sadnja, više vrsta |
| repa | 10' | Proljeće i jesen usjev |
