Recept: Juha od karfiola, krumpira i čička. Fotografija juha od karfiola, krumpira i cheddara © Diana Rattray
Pri pirjanju tople juhe, potopni miješalica je zgodan alat. Možete točiti u tavi s malo ili nimalo dodatnog nereda.
Kupite Cuisinart immersion blender iz Amazona
Vruća juha (ili druga vruća tekućina, u tom slučaju) pari se i širi se u blenderu, što može odgurnuti vrh i uzrokovati nered i opasnost od izgaranja.
Kada pirete toplu juhu, radite to u šaržama. Napunite blender 1/3 do 1/2 pune, uklonite ili otpustite središnji poklopac s poklopca blendera. Pokrijte poklopac preklopljenom krpom i držite dok miješate. Ponovite s preostalim serijama.
Kupite Kitchenaid Blender od Amazona
