Jela
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 6 porcija
Popularno na zabavama sa stražnjim vratima i Super Bowl, pivski grudnjaci su dobri tijekom cijele godine. Teško je vjerovati da vam trebaju samo četiri jednostavna sastojka kako biste napravili ovo brzo i ukusno jelo. Jednom kada shvatite kako je to jednostavno, više nećete kupiti svoje pivske narukvice na šalteru za meso.
Za pivske braće nema tajne, jednostavno ćete dovršiti kuhanje kobasica u reduciranju piva. Ako vaša obitelj voli luk, koristite dva umjesto jednog. Gotovo je nemoguće imati previše luka luka za bratwurst.
Sastojci
- 2 žličice maslinovog ulja (ili maslaca, podijeljeno)
- 6 bratwurst
- 1 veliki slatki luk (narezan na 1/4 inčne kolutove)
- 6 unci piva
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U velikoj nizozemskoj pećnici ugrijte 1 žličicu maslinovog ulja ili maslaca.
Jela
Smeđe brašno smeđa dok ne postanu duboko zlatno smeđe. Kobasice nemojte probijati jer će se osušiti. Izvadite na pleh.
Jela
U kaplje dodajte preostalu žličicu maslinovog ulja ili maslaca i prstenove slatkog luka. Nasjeckajte luk da ih premažete uljem.
Jela
Kuhajte, često miješajući dok luk ne omekša i ne postane zlatnožut, ali ne smeđi.
Jela
Vratite brašno s lukom i dodajte pivu.
Jela
Kuhajte na srednje jakoj vatri, okrećući na pola puta dok se pivo ne skuha do sirupa - oko 12 do 15 minuta.
Jela
Bratwurst se može poslužiti na pecivu s lukom ili kao prilog.
Jela
Savjet
- Ne ograničavajte se na bratuurst. Ova metoda izvrsno funkcionira s hot-dogovima, talijanskom kobasicom, knockwurst-om ili sa bilo kojom vezom kobasica. Koristite bilo koje pivo koje volite. Tamno pivo daje bratwurst bogatiji ukus, ali standardni komercijalni lager je malo blaži za one koji nisu ljubitelji piva. Pripremite brats unaprijed, a zatim ih zagrijte na roštilju kasnije da biste im dali taj roštilj s potpisom marka. Dok je ovaj recept lak na štednjaku, može se raditi i na roštilju u lijevanom željezu.
Varijacije recepta
- Instant varijacija lonca: Postavite Instant lonac na umakanje i zagrijavanje maslinovog ulja ili maslaca. Luk pirjajte dok ne postane proziran, a zatim isključite sok. Dodajte brasno i pivo, stavite poklopac na trenutni lonac i postavite na visoki tlak 5 minuta. Brzo otpustite poklopac i poslužite. Varijacija jabukovače: Zamijenite 8 unci piva s 8 unci tvrdog ili redovitog jabukovače. Za dodatni okus, umačite narezane jabuke s lukom.
Oznake recepta:
- pivo
- pivo bratwurst
- glavno jelo
- njemački
