Domaće palačinke od bundeve s maslacem od bundeve. istetiana / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 4-6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 104 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4-6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 104 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 2g | 8% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Natrij 129mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 90mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove palačinke od bundeve čine cinch za pripremu jer počinju s gotovom mješavinom za pečenje. Brend koji volim koristiti je Bisquick mix za palačinke, ali možete koristiti bilo koju marku koja vam je draža.
Savjeti za pripremu
Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka jaja, mlijeka i pire od bundeve, imat ćete set palačinki savršen za jesen. Ja koristim konzervirani pire, ali ako ste zaista avanturistički, uvijek možete napraviti svoj vlastiti pire od bundeve ispočetka.
Djeca vole pomoći napraviti ovaj recept dodavanjem sastojaka i miješanjem tijesta. Samo budite sigurni da oni neće pretjerano mijesiti tijesto ako želite da vam palačinke budu lagane i pahuljaste - Također ako želite dodatne pahuljaste palačinke, zamijenite 1/4 vode u vodi s 1/4 šalice mlijeka.
Za preljeve ovdje možete biti jako kreativni. Neka bude jednostavno s javorovim sirupom i maslacem za klasično predenje ili dodajte posipanje pročišćenih sjemenki bundeve za mrvicu. Potrebni oblozi cimeta i pečene jabuke mogu ovaj jednostavan recept pretvoriti u nešto zaista gurmansko, pa se ne bojte isprobati različite prelive po ukusima vaše obitelji.
Sastojci
- 2 šalice mješavine za pečenje, poput Bisquicka
- 2 velika jaja
- 1-1 / 4 šalice mlijeka
- 1/2 šalice pire od bundeve
- 2 žlice šećera
- 1/2 žličice cimeta
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- Predloženi preljevi:
- Po izboru: Javorov sirup
- Neobavezno: Maslac
- Neobavezno: sjemenke bundeve (u ljusci)
Koraci za to
Zagrijte električnu tavu (usporedite cijene) na 375 stupnjeva F ili zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri.
Umutite zajedno sve sastojke za palačinke od bundeve dok se dobro ne sjedine, ali ne pretjerano miješajte.
Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta.
Okrenite rešetku dolje na 350 stupnjeva.
Četvrtine šalica tijesta razvaljajte na rešetku. Kuhajte dok se rubovi palačinki ne počnu postavljati i na površini palačinki ne počnu se stvarati mjehurići.
Flip. Kuhajte još 1-3 minute dok palačinke ne budu zlatno smeđe s druge strane.
Poslužite odmah, prelijte maslacem, sirupom i oljuštenim sjemenkama bundeve (sve neobavezno).
Savjet
- Ne zaboravite prethodno zagrijati rešetku na pravu temperaturu. Razmislite pomoću maslaca da premažete rešetku prije nego što izlijete tijesto. Upotrijebite mjernu čašu za pravljenje palačinki ujednačenih veličina. Preokrenite ih u pravo vrijeme - kad vidite da vrh palačinka vam je uglavnom mjehurićima, a neki od njih počinju popucati, tada je vrijeme da ih okrenete. Dajte lopaticom učestalo brisanje dok prelazite - neuredna lopaticica postaje ljepljiva i ne klizi lako ispod palačinki. Ne ometati se. Ovo nije pravo vrijeme za isprobavanje više zadataka. Odmah isperite i očistite posudu za miješanje. Uvijek napravite dvostruku seriju - brzo idu, a palačinke su sjajne i sljedeći dan!
Oznake recepta:
- bundeva
- doručak
- južni
- Natrag u školu
