Julia Nichols / Getty Images
Sporo kuhalo ili Crock-Pot postali su nužni za današnje užurbane kuhare. Možete uštedjeti na hrani pomoću sporog kuhala jer možete koristiti jeftinije rezove mesa i učiniti da oni svaki put izadju nježni i ukusni.
Nema razlike naznačenih između pojma spor štednjak i Crock-Pot. Imajte na umu da je Crock-Pot registrirana marka sporog štednjaka.
Spor stil i dizajn štednjaka
Postoje dvije uobičajene vrste sporih štednjaka - one tradicionalnog izgleda i prijenosne ili "pogodne za putovanja" sa zaključavajućim poklopcima kako bi se smanjilo prosipanje. Ako planirate svoj spor štednjak pripremiti za večeru ili druženje, možda biste se trebali odlučiti za prijenosni tip, a ne za standardni model.
Pronaći ćete različite stilove, veličine i dorade sporih štednjaka. Ako smatrate da vam trebaju različite veličine, odgovor bi mogao biti jedinica s keramičkim posudama za kuhanje različite veličine u jednoj grijačkoj jedinici, poput Hamilton Beach Tri-in-One.
Veličina je najvažnija
Odabir odgovarajuće veličine štednjaka je nužan ako želite da ovaj brojač uređaja bude praktičan i da zadovoljava vaše potrebe. Dostupan je raspon veličina (kapaciteta) različitih brendova, od 1 do 6 do 7 četvrt.
Možete očekivati da će vam trebati 1 kvart po kilogramu mesa koje se kuha u sporoj štednjaci. Štednjak s 5 kvadrata mogao bi nositi piletinu od 5 kilograma. Koristite ove smjernice o veličini za jedan obrok:
- 1 do 3 četvrtine: Najmanji spori štednjaci idealni su za samce ili parove koji žele kuhati dovoljno za jedan obrok, koristiti ih u rekreacijskim vozilima ili držati toplu ili duboku toplinu. 4 do 5 četvrtine: Mlada četveročlana obitelj smatrala bi da je veličina 4- do 5 četvrtina korisna. 6 do 7 četvrtina: Većina recepata s posudama dizajnirana je za sporu šporet sa 6 kvadrata. Ova veličina može prehraniti veliku obitelj jedan obrok ili vam može pružiti puno ostataka hrane.
Spora veličina štednjaka također je važna činjenica ako se zabavljate, volite unaprijed pripremiti jela, pripremiti velike šarže umaka od tjestenine i slično. Mnogi domovi imaju više od jedne veličine. Međutim, skladištenje može biti problem za neke, a najsvestranija veličina ako možete imati samo jedan je 5-kvart
Većina sporih štednjaka je okrugla, ali na raspolaganju je mnogo ovalnih modela. Ovalni oblik prilično je popularan i svestraniji za razne namirnice poput cijele piletine ili rebara.
Najbolje značajke sporog kuhala
Najnaprednija značajka je programibilna postavka koja se nudi na mnogim sporim štednjacima. Mogućnost postavljanja štednjaka da se pokrene u određeno vrijeme odlično je za one koji ga moraju ostaviti bez nadzora (primjerice tijekom radnog dana) i vratiti se poslije obroka koji je spreman za posluživanje. Također je značajna značajka automatska postavka "Keep Warm", koja često prati programirljivu značajku. Programirani modeli obično imaju postavku Low and High i mogu se koristiti i kao ručni set spor štednjaka.
Većina ručnih (neprogramibilnih) sporih štednjaka ima podešavanje tople, niske i visoke temperature, ali to je uvijek dobro provjeriti prije kupnje. Funkcija Topli može biti vrlo korisna kada jelo kasni.
Keramički umeci koji se mogu ukloniti standardno su i dobro se čiste. Dok su bjelkasti umetci bili standardni prije godina, mnogi spori štednjaci danas imaju crne umetke. Vanjske završne obrade variraju od raznih šarenih uzoraka do modernog nehrđajućeg čelika.
Nekoliko usporenih modela štednjaka ima temperaturne sonde koje vam pomažu u nadziranju temperature ako se meso kuha. Ovo je praktična značajka koja osigurava da ne pretjerate ili prekuhavate meso.
Pribor
Iako vam ne treba puno više kada koristite spor štednjak, dobra je ideja imati pri ruci neke plastične potrepštine za posluživanje, poput velike žlice, žlice i žlice za juhu kako ne biste ogrebali keramički umetak. Budući da neki modeli na dnu mogu biti prilično vrući, dok su na Visokom, dulje vrijeme držite drvenu ploču za rezanje ispod sporog štednjaka kako biste zaštitili svoj countertop.
Da bi čišćenje bilo brže, razmislite o korištenju složenog poklopca za kuhanje, poput Reynolds Slow Cooker Bags. Odgovaraju kružnim ili ovalnim štednjacima od 3- do 6-quart veličine.
Specijalni spori kuhači i posude s posudama
Iako su većina sporih štednjaka samostojeći pojedinačni uređaji, možete pronaći neke vrlo zanimljive i funkcionalne jedinice s sporim štednjakom. Možete pronaći duo i trio jedinice za kuhanje i održavanje različitih jela na njihovim temperaturama. Povezane zabavne jedinice omogućuju vam da odredite što više pojedinačnih i dvostrukih posuda. Ovi buffet poslužitelji mogu se koristiti za zabavne i obiteljske obroke. Svaki spor štednjak ima individualne kontrole.
Treba napomenuti da nemaju svi posebni uređaji kuhanje; neki su uglavnom poslužitelji s toplim postavkama, pa to potvrdite prije kupnje.
Sporo funkcija kuhanja u više uređaja
cijene
U sporoj štednjaci ima puno vrijednosti. Obično imaju povoljne cijene, a uređaj ćete koristiti dugi niz godina. Zbog različitih značajki i veličina sporih štednjaka, cijene se značajno razlikuju od 10 do 100 dolara ili više za modele visokog cenovnog razreda.
Najčešće, kada se spor štednjak pokvari nakon jamstvenog roka, uređaj je jednostavnije zamijeniti, umjesto da platite zamjenski dio ili pošaljete na popravak.
Ovo je jedan uređaj koji ćete htjeti često koristiti, pa ga pažljivo birajte kada je u pitanju veličina i mogućnosti. Postoje mnogi vrlo dobri brendovi, uključujući Crock-Pot, Hamilton Beach, Cuisinart, Rival i KitchenAid.
