Jela / Molly Watson
- Ukupno: 100 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 90 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 558 | kalorije |
| 15g | Mast |
| 82g | ugljikohidrati |
| 27g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 558 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 15g | 20% |
| Zasićene masti 2g | 12% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 311mg | 14% |
| Ukupno ugljikohidrati 82g | 30% |
| Dijetalna vlakna 22g | 80% |
| Protein 27g | |
| Kalcij 259mg | 20% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svježi grah od brusnice (ili drugi svježi grah od ljuske) divno se kuha polako u malo tekućine s zdrobljenim češnjakom češnjaka i listovima kadulje. To su ukusni vrući, topli ili čak na sobnoj temperaturi. Ostatak se može kuhati s rižom i poslužiti uz tangiranu zelenu salatu ili posuti s mljevenim crvenim lukom i konzerviranom tunom.
Sastojci
- 1 kilogram svježeg graha brusnice u njihovim mahunama
- 4 češnja češnjaka
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (plus više za posluživanje ako želite)
- 4 velika lišća svježe kadulje
- 1/2 žličice fine morske soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
Koraci za to
Skupite sastojke.
Oljuštite grah brusnice. Ogulite i zgnječite češanj češnjaka.
Zagrijte srednju posudu ili veliku tavu na srednje jakoj vatri. U lonac dodajte 1/4 šalice maslinovog ulja, brusnice, češnjak, lišće kadulje, sol i papar zajedno s 1/2 šalice vode. Donesite na laganoj vatri, poklopite, smanjite toplinu na tiho i kuhajte - miješajući svakih 10 do 15 minuta ili tako dodavanje vode, 2 ili 3 žlice odjednom, ako lonac izgleda suh - dok grah ne omekša i okusi se potpuno ne pomiješaju 90 minuta.
Poslužite grah topao ili na sobnoj temperaturi, natopljen voćnim ekstra djevičanskim uljem.
Oznake recepta:
- brusnica
- prilog
- američki
- pad
