Diana Rattray. Jela jede, 2004.
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
Ova pita od špageta sigurno je ugodan za obitelji. Pljesnivi špageti cjeloviti su obrok pečen u tanjuru od pite ili duboke kaše. Poslužite jelo uz cezar salatu i hrskavi kruh.
Koristite staklenku umaka za špagete u ovom receptu ili svoj omiljeni domaći umak. Da biste malo promijenili okus, u nadjevu koristite dio talijanske kobasice. Kukuruz je ukusan dodatak, ali slobodno ga ostavite van ako želite. Ili dodajte malo narezanih zrelih maslina. Ako želite uključiti više povrća, skuhajte 1/2 šalice sitno sjeckanog celera i isjeckanu mrkvu u tavi s mljevenom govedinom.
Pazite sada: pita od špageta s mljevenim govedinom i receptom od sira
Sastojci
- Špagete od 6 unci
- 2 velika jaja
- 1/4 šalice naribanog parmezana
- 1 kilogram mršavog goveđeg mesa
- 1 mali luk, nasjeckan
- 8 unci narezanih gljiva
- 1 umak od špageta od 16 staklenki
- 1 šalica cijelog kukuruznog kukuruza (konzervirano i ocijeđeno ili smrznuto odmrznuto)
- 1 zelena paprika (narezana na kolutiće ili trakice)
- 1 šalica nasjeckanog sira mozzarele
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Podmažite kvadratni tanjur za pečenje veličine 9 inča ili veliku tanjur za pite s dubokim tanjurima.
Skuhajte špagete u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute za pakiranje; temeljito ocijedite i stavite na stranu.
U srednjoj zdjeli umutite jaja sa parmezanom. Dodajte kuhane, ocijeđene špagete i procijedite da se blendaju.
Prebacite smjesu špageta u pripremljeni lim za pečenje. Pritisnite ga preko donje i gornje strane posude kako biste stvorili "koricu".
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri smeđa mljevena govedina s lukom i gljivama; dobro ocijediti. U smjesu od govedine umiješajte umak od špageta i kukuruz.
Ubacite smjesu od govedine i umaka u "kore". Po vrhu obložite kolutiće ili trakice paprike, a zatim pospite mocarelom sirom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta, ili dok nadjev ne bude vruć i mjehurić, a sir se rastopio i lagano popržio.
Oznake recepta:
- mozzarella
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
