Westend61 / Creative RF / Getty slike
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 2 min
- Prinos: 2 do 3 zdjele
Ovaj jednostavan desert napravljen od banana i ličija traje samo pet minuta. Ali nemojte biti prevareni svojom jednostavnošću. Okus je tako divno sladak i egzotičan da ga mnogi smatraju ovisnim. To je i desert s niskom masnoćom koji se čini nevjerojatno zdrav.
Ovaj puding od banane-ličija više je od onoga što bi u Aziji nazvali "desertna juha". Ovaj jednostavan recept za desert od banane-ličije možete poslužiti toplo ili hladno, ovisno o vremenu i vašem raspoloženju. Posluživanje rashlađenog odlično je tijekom vruće ljetne noći, dok posluživanje toplo ga čini vrhunskom udobnom hranom.
To je također sjajan način korištenja preostalih banana. Što su banane krupnije, to su više okusa i slađe će im biti. Ne bacajte te banane smeđe-mrlje; pretvorite ih u ljupki desert.
Sastojci
- 1 velika zrela banana (ili 2 male)
- 8 do 10 svježih lihija (oguljenih) ILI konzerviranih lihija (drenirano)
- 1 mogu kokosovo mlijeko (redovno ili "lite")
- 1/4 do 1/3 šalice lagano pakiranog smeđeg šećera (ovisno o željenoj slatkoći)
- prstohvat soli
Koraci za to
Ogulite ličike ako koristite svježe voće.
Ogulite banane, a zatim ih prepolovite na pola po dužini. Izrežite ove duljine na manje dijelove - približno 2 inča.
Ulijte kokosovo mlijeko u lonac ili lonac i stavite ga na srednje jaku vatru.
Dodajte šećer, miješajući da se otopi (oko 30 sekundi do 1 minute). Započnite dodavanjem 1/4 šalice šećera, testiranje ukusa za slatkoću. Ako želite slađe, dodajte još malo.
Dodajte ostatak sastojaka. Nastavite miješati dok se banane i lišeri ne zagrijavaju (1 do 2 minute).
Savjet
- Odmah poslužite juhu od banane-ličija ili je poklopite i stavite u hladnjak za kasnije. Ovaj je desert izvrsno poslužen bilo topao ili hladan. Ohlađena je izvrsna u vrućim ljetnim danima, dok je topla savršena hrana za udobnost tijekom hladnijeg vremena. To može biti vaš gotov recept tijekom cijele godine. Za savjete o pronalaženju i upotrebi svježeg ličkog voća (koji se također naziva "lički orah"), pogledajte kako kupovati i pripremati voće ličike. Ne morate biti zastrašeni ovim voćem ako vam je novo. Lako se ljušti i koristi. Lychee možete naći tijekom cijele godine u azijskim trgovinama hranom ili možete upotrebljavati lišće u konzervi.
Varijacija recepta
- Voće ličija možete koristiti i u tropskoj tajlandskoj voćnoj salati. Ostale ideje tajlandskog deserta uključuju tajlandski krem karamel koristeći kokosovo mlijeko umjesto vrhnja i tajlandsku mango ljepljivu rižu s umakom od kokosovog mlijeka.
Oznake recepta:
- Banana
- desert
- thai
- obiteljska večera
