Jela
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 3-4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 318 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 29 g | ugljikohidrati |
| 17g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 3-4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 318 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 22% |
| Zasićene masti 3g | 13% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 976mg | 42% |
| Ukupni ugljikohidrati 29g | 10% |
| Dijetalna vlakna 4g | 15% |
| Protein 17g | |
| Kalcij 455mg | 35% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Brokula i tofu u umaku od češnjaka je veganski i vegetarijanski prilog kineski nadahnut koji se lako priprema. Poslužite ovo lako i jednostavno jelo od tofua preko riže ili vašeg omiljenog integralnog zrna. Ne možete pogriješiti s ovim jednostavnim vegetarijanskim jelom koje može biti fokus vaše večere ili posluženo uz druga jela koja potiču iz Azije.
Sastojke ovog recepta lako možete pronaći u većini supermarketa, a vjerojatno već imate mljeveni đumbir i kajenski biber na polici s začinima.
Sastojci
- 1 luk (narezan na kockice)
- 4 češnja češnjaka (mljevenog)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 šalice brokule (nasjeckane)
- 1 blok firma ili ekstra čvrsti tofu (prešani)
- 1 1/2 žličice đumbira u prahu
- 1/4 žličice kajenske paprike
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 1/4 šalice sojinog umaka
- 1 šalica vode
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Pripremite svoj tofu. Kao i većina veganskih recepata za tofu, i ovaj će imati najbolji ukus ako pritisnete tofu.
Jela
Izrežite tofu na kocke od 1 inča.
Jela
Brokulu nasjeckajte, nasjeckajte luk i sitno nasjeckajte češnjak.
Jela
U velikoj tavi pirjajte luk i češnjak na maslinovom ulju dok luk ne postane bistr, oko 3 do 5 minuta.
Jela
U tavu dodajte tofu, đumbir, kajenu i brokoli i nastavite kuhati dok brokula ne bude gotova, još 6 do 8 minuta.
Jela
U zasebnoj maloj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, sojin umak i vodu, a zatim dodajte ovu smjesu brokuli i tofuu.
Jela
Kuhajte dok se umak ne zgusne, a zatim maknite s vatre.
Jela
Poslužite brokoli i tofu u umaku od češnjaka preko riže ili cjelovitih žitarica i uživajte.
Oznake recepta:
- tofu
- glavno jelo
- kineski
- Natrag u školu
