Jela
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: oko 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 61 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: oko 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 61 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 165mg | 7% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 22mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kukuruzni nadjev (ili preljev) je južnjački favorit koji se poslužuje ne samo za Dan zahvalnosti, Božić ili druge blagdane, već i za bilo koji poseban obiteljski obrok. Ovaj recept za nade od kukuruznog kruha je i vegetarijanski i veganski. Ne morate proći bez tradicionalnog ukusa samo zato što niste pekli pticu.
Prvo morate biti sigurni da koristite veganski kukuruzni kruh, jer se obično većina kukuruznih kruhova pravi od mlijeka, jaja i maslaca. Možda je najlakše napraviti svoj vlastiti veganski kukuruzni kruh koji ćete koristiti kao početnu točku. U ovom receptu se koristi i kruh od cijelog pšenice, za koji biste također trebali osigurati da je vegan. Uz ta polazišta, dodati ćete svoje aromatike i trava i povrća.
Sada možete ponosno poslužiti svoj vegetarijanski nadjev od kukuruznog kruha zajedno s ostatkom gozbe. Ali čemu ćete ga poslužiti? Evo recepata za jelo s glavnim jelima za vegetarijansku hranu koji će vas nadahnuti. Naravno, tu su Tofurky i drugi veganski zamjena za puretinu, uključujući ovaj recept za pravljenje vlastite tofu puretine.
Ako ćete biti gost na ne-veganskom okupljanju, možda ćete ponuditi da donesete svoje vlastito punjenje i druga jela. Evo daljnjih savjeta kako biti savršen gost vegetarijanskog Dana zahvalnosti.
Sastojci
- 1 luk (narezan na kockice)
- 3 stabljike celera (narezane na kockice)
- 1 žlica biljnog ulja
- 1/2 čajne žličice kadulje
- 1/2 žličice timijana
- 1 žličica peršina
- Sol i papar po ukusu
- 2 šalice cjelovitog pšeničnog kruha (u kockicama)
- 2 šalice kukuruznog kruha (u kockicama)
- 1/2 šalice povrtnog juha
Koraci za to
Skupite sastojke i zagrijte pećnicu na 400 F.
Jela
Lagano namažite veliku tepsiju ili posudu za pečenje pa stavite na stranu
Jela
Luk i celer pirjajte u biljnom ulju 3 do 5 minuta ili samo dok gotovo ne omekšaju.
Jela
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte kadulju, timijan i peršin s cjelovitim pšeničnim kruhom i veganskim kukuruznim kruhom, sve dobro izmiješajte da se sjedini.
Jela
Dodajte narezani luk i celer i promiješajte da se sjedine.
Jela
Dodajte u povrtnu juhu tek dok se smjese za kruh lagano navlaže, dodajući po potrebi više ili manje povrća.
Jela
Prebacite u pripremljenu veliku tepsiju ili posudu za pečenje i pecite 20 minuta.
Jela
Poslužite i uživajte!
Jela
Savjet
- Ako začine ne koristite često, možda ćete na polici s začinima staviti višegodišnji kadulju i timijan. Dobit ćete više okusa ako kupujete nove začine svakih šest mjeseci. Naravno, možete koristiti i svježe začine, a ne one u malim bocama. Zanimljivo je da svježa kadulja ima blaži okus od sušene kadulje. Upotrijebite oko sedam tankih svježih listova kadulje kako biste zamijenili 1/2 žličice osušene kadulje. Ako želite koristiti svježi timijan, koristite jednu svježu grančicu jednaku 1/2 žličice sušenog timijana.
Oznake recepta:
- kukuruzni kruh
- prilog
- američki
- pad
