sveta_zarzamora / Getty Images
- Ukupno: 11 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 6 min
- Odvod: 20 min
- Prinos: 8 do 12 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 272 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 28g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 12 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 272 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 24% |
| Zasićene masti 3g | 13% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 29mg | 1% |
| Ukupno ugljikohidrati 28g | 10% |
| Dijetalna vlakna 2g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 27mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ozbiljno, kuhanje ne može biti lakše od ovog super brzog, ali ukusnog francuskog recepta lubenice na žaru. Da, možete roštiljati ovo prekrasno, osvježavajuće voće.
Lubenica na žaru ima dimljenu kvalitetu i pojačanu slatkoću, a sve u isto vrijeme. Savršeno stapanje ljetnih ukusa, rezultat je uistinu sjajan. Ovaj recept s lubenicom na žaru jednostavan je za pripremu i svoj malo egzotični okus daje raznim jelima.
Uživajte u kakvom je stanju, ravno s roštilja, vruće, dimljeno i osvježavajuće. Ili je stavite u tradicionalnu voćnu salatu i pospite slatkim medenim umakom od limuna za desert.
Alternativno, možete uživati lubenicu s roštilja kao dio slanog jela. Kombinirajte ga s različitim sirevima, vinjegrema i sastojcima za salatu za elegantan zavoj na ljetnom postolju.
Sastojci
- 1 srednja lubenica bez sjemenki
- Morska sol po ukusu
- 1 šalica maslinovog ulja
Koraci za to
Operite koru lubenice, prepolovite dinje i narežite je na klinove debljine 1 1/4 inča. Odrežite i odbacite koru.
Solite pripremljenu lubenicu i ostavite je da se odmara na žičanom postolju s papirnatim ručnicima koji se nalaze ispod njih otprilike 20 minuta. Nakon tog vremena isperite sol na svim površinama komada dinje pazeći da ste ih uklonili, ne želite okusiti sol, i čvrsto ih osušite čistim papirnatim ručnicima.
Komadiće lubenice premažite maslinovim uljem. Stavite ih na prethodno zagrijani roštilj na srednje jakoj vatri i kuhajte ih 3 minute sa svake strane, dok se ne pojave tragovi roštilja. Ne stavljajte je na previše vrući roštilj ili će se lubenica jednostavno raspaliti, a ne zagrijati i popržiti dimljeni okus (razlog pripreme ovog jela).
Doručak na žaru poslužite odmah svojim gostima ili upotrijebite u nekim donjim prijedlozima. Što god odlučite, napravit ćete ovo jelo iznova i iznova.
Posluživanje prijedloga
Naučiti roštilj lubenicu znači da su mogućnosti beskrajne.
Stavite mljevenu lubenicu i kozji sir na krevet od miješanog zelenila i salatu namažite vinjegrom na bazi bobica.
Luk na žaru nasjeckajte na manje kockice i bacite ih crnim maslinama, feta sirom i vinjegretom.
Poslužite lubenicu na žaru s nekoliko, tankih kriški čili paprike jalapeno, šalicom svježeg soka limete i malim crticama morske soli.
Dodajte komade lubenice na žaru u tropsku voćnu salatu za malo drugačiji okus.
Oznake recepta:
- Lubenica
- prilog
- francuski
- cookout
