-
Uzgoj biljaka u loncima
Možete se kreativno baviti svojim spremnicima. Kerry Michaels
Mislim da bi svi trebali uzgajati lonac s biljem. Čak i ako imate samo maleni spektar vanjskog prostora, ako imate malo sunca, možete uzgajati bilje. Većina biljaka dobro raste u spremnicima, a neka (poput metvice i limunove meleme) treba uzgajati u loncima jer ako ih uzgajate u svom vrtu, oni će pokušati zauzeti svijet. Također, mnogi prilično opraštaju, pa čak i početnici mogu ih uzgajati s uspjehom. Uzgajam i bilje za kuhanje i ukrašavanje. Ja ću često stavljati bilje u miješane vrtne posude jer mogu dodati sjajan miris i teksturu.
Sljedeći popis sadrži nekoliko omiljenih biljaka koje uzgajam u loncima.
-
Peršin
Kristin Oldenburg / EyeEm / Getty Images
Gotovo svaki recept je bolji ako u njega stavite peršin ili na njega (ok, možda ne čokoladni mousse, ali shvaćate moj stav). Peršin se izuzetno lako uzgaja. Možete kupiti ili sadnice, gotovo bilo gdje, gdje prodaje biljke, ili ga uzgajati iz sjemena. Sadnice obično kupujem jer sjemenu mogu proći tjedni da klijaju i nemiran je oko presađivanja. Ako započnete sjemenke peršina, namočite ih preko noći prije sadnje.
Peršin dolazi u dvije vrste, talijanski, koji se naziva i ravni peršin, i kovrčavi peršin, što je češća sorta. Mnogi više vole rađeni peršin za kuhanje, a kovrčavi peršin za garni. Nikad nisam uspio otkriti razliku u ukusu. Peršin preferira puno sunca, ali može rasti u djelomičnoj sjeni. Vrlo je izdržljiv i uspjet će kroz mraz. Čak sam i pronašao savršeno upotrebljiv peršin pod nekoliko centimetara snijega. Da biste pobrali žetvu, samo je oljuštite u podnožju stabljike. Kao i kod većine biljaka, što više žetve dobijete, više ćete dobiti.
Peršin je dvogodišnjak, što znači da se može vratiti za dvije godine, mada neki misle da su listovi gorki drugi put.
-
menta
Seksak Kerdkanno / EyeEm / Getty Images
Menta čini savršenu biljnu posudu. Neke se metvice šire tako brzo i agresivno da ih je čuvanje u kontejneru jedini način da se spriječi da preuzmu vaš vrt. Također, mnoge sorte metvice su lijepe i čine izvrstan dodatak ukrasnom sajenju. Menta je biljka nevjerojatno lagana za uzgoj - otuda je i njena sposobnost da preuzme svijet.
Menta voli puno sunca, ali većina će tolerirati neku hladovinu. Neke, poput metvice, mogu biti vrlo visoke i dugonoge, a neke niske rasipačice, pa svakako provjerite svoju biljnu oznaku.
Menta će uspjeti i postati je gusta ako ju držite prikovanu za leđa. Kao bonus, korijenje mente lako iz reznica.
Posebno volim ananasovu mentu, njezine raznolike listove ili jabukovu mentu ili čokoladnu mentu. Kad napravim ledeni čaj, dodajem šaku metvice dok se krčka. Možete napraviti i jednostavan čaj (koji se naziva i tesanin) jednostavnim dodavanjem vode, neposredno nakon što prokuha, preko lišća i nekoliko minuta prokuhajte. Spearmint čini posebno ukusan čaj.
-
Origano
marilyna / Getty Images
Volim origano u vrtovima s kontejnerima. Listovi su lijepi i to je biljka koja uspijeva na zanemarivanju. Origano voli sunce, a ne previše vode ili gnojiva. Redovito ga ošišujte da biljka ostane kompaktna i da joj ne bi procvjetala. Origano je trajnica koju možete prezimiti na hladnom mjestu ili razmnožiti reznicama. Isprobajte zlatni origano ili grčki origano za kulinarske namjene i 'Herrenhausen' ili 'Kent Beauty' za sjajno cvjetanje.
Origano često koristim u miješanim posudama. Lijepo se širi i ide gotovo s bilo kojom drugom biljkom.
-
Bosiljak
Hakan Jansson / Getty Images
Bosiljak može biti pomalo temperamentan. Lako je započeti sa sjemenom, ali nejasno je zbog temperature - smanjuje se ako termometar padne ispod 50 F. Ako živite u hladnoj klimi, ne pokušavajte rano stavljati bosiljak. Ako ste nestrpljivi kao i ja, možete je staviti i u dovoljno mali lonac i unijeti vani tijekom dana, a uveče unutra. Također svoje lonce stavljam na kolica i povlačim ih u i iz garaže dok se temperature ne zagrijavaju.
Bosiljak također ne voli biti gužve i treba mu dovoljno cirkulacije zraka da bi bio sretan, pa svakoj biljci dajte dovoljno prostora. Bosiljak postaje oštrouman ako mu lišće ostane mokro, pa pažljivo zalijevajte. Pokušajte pustiti da se tlo malo osuši između zalijevanja, ali ne do točke gdje biljka zavija. Kad su vaše biljke visoke oko šest centimetara, prikvačite ih natrag kako bi postale pune i grmovite. Obavezno čuvajte berbu i prskanje natrag za najbolju proizvodnju.
Nakon što odaberete bosiljak, nikad ga ne hladite jer postaje crn i ljepljiv. Koristite ih odmah ili napravite pesto i smrznite. Također možete staviti grane u vodu.
Ne želite pustiti cvijet bosiljka, jer će nakon toga postati gorki, pa ga nastavite upotrebljavati ili priljepiti natrag.
Volim Genovese bosiljak za pesto, 'Siam' bosiljak za azijske recepte i limunski bosiljak za garniranje pića. Bosiljak s velikim listovima poput "Mamut" ili kovrčavi bosiljak izvrsni su za sendviče. 'Spicy Globe' ima sitne listove i kompaktna je grmolika biljka, prekrasna je i lijepo izgleda u malom loncu. Tu je i nekoliko ljubičastih bosiljaka koji su ukusni, kao i lijepi i odlično izgledaju s rezanim cvjetovima.
Bosiljak se vrlo lako korijeni u vodi.
-
ruzmarin
Wichean Singwern / Getty Images
Smatram da je ružmarin jedno od najzanimljivijih i najljepših biljaka koje treba staviti u lonac. Njegova čvrsta i šiljasta tekstura je prekrasna i miris se jednostavno ne može pobijediti. Vidio sam živice ružmarina uzgajane u loncima koji su lijepi i nevjerojatno mirisni. Postoje dvije vrste ruzmarina - uspravna i puzeća. Oboje su simpatični i ukusni.
Ružmarin treba puno sunca i dobro drenirajuće tlo. Ostavite da se malo osuši između zalijevanja, ali nemojte ga potpuno osušiti. Ako živite u području oko zone 9, (gdje temperature ostaju iznad 20 F), velike su šanse da možete uzgajati ružmarin izvan cijele godine.
