Westend61 / Getty Images
-
Bademovo mlijeko
Blue Diamond
Bademovo mlijeko je izvrsna zamjena za mlijeko u svim aspektima kuhanja i pečenja. To je i zadovoljavajući izbor između žitarica ili vaše jutarnje kave. Kremast je, blago slatkast, s visokim sadržajem vitamina E i ostalih bitnih hranjivih sastojaka. Bademovo mlijeko gotovo se uvijek nalazi u ostalim hladnjacima bez hladnjaka. Ove alternative mlijeka bez mlijeka obično nisu bez soje, jer gotovo uvijek sadrže sojin lecitin. Almond Breeze Blue Diamond je dobar izbor, posebno originalna sorta nezaslađena, iako su i druge ukusne.
-
Pića od kokosovog mlijeka
sodeliciousdairyfree.com
Proizvodi na bazi kokosa koji ne sadrže soju, bez glutena i mlijeka sve više prolaze na police trgovina i udovoljavaju ljudima koji imaju osjetljivost. Turtle Mountain tako ukusno kokosovo mlijeko ima točan naziv - ukusno je, bogato i kremasto. Izvrstan je za kuhanje i pečenje, a dobar je izbor kada ga želite piti ravno iz čaše. Turtle Mountain pravi i ukusne sladolede bez mliječnih proizvoda.
-
Domaće bademovo mlijeko
ahaddini_maretty / Getty Images
Čak i ako volite kupljene sorte bademovog mlijeka u trgovini, lako je napraviti domaće bademovo mlijeko sa sirovim sastojcima bez mlijeka i soje. Možete ga obložiti rogačem u prahu, javorovim sirupom, Medjool datuljama ili drugim okusima.
-
Rižino mlijeko
dreamplantbased.com
Riževo mlijeko općenito je tanje konzistencije od orašastog ili sojinog mlijeka, a ima svjetliji, slađi okus koji je savršen za upotrebu s žitaricama ili kavom. Iako rižino mlijeko djeluje dobro u receptima za pečenje, za uporabu u receptima umaka bez mliječnih proizvoda obično zahtijeva neku vrstu vezivnog ili stabilizirajućih sredstava poput agar pahuljica, jaja, brašna ili ksantanske gume.
-
Sojino mlijeko
silk.com
Sojino mlijeko je jedno od najbogatijih alternativa nemasnom mlijeku pored kokosovog mlijeka. Ima gustoću zbog masti, vlakana i proteina dok je još uvijek bez kolesterola i zasićenih masti. Sojino mlijeko možete koristiti za pečenje, kuhanje, piće ili preko žitarica. Možete ga koristiti i u pripremi umaka bez mlijeka, jer ostaje stabilniji na višim temperaturama.
