Svinjetina je divno meso za kuhanje na roštilju. Nježna je i mršava i prilagođava se okusima gotovo svake kuhinje. Svinjska kašica je moj omiljeni rez na roštilju, samo zato što je toliko mekan i ima manje masnoće; plus, okus je izvrstan, pogotovo kada je mariniran. Ali također možete peći svinjske pečenke, rebarce i svinjske kotlete. Uvijek koristite termometar za meso za ocjenu učinjenosti. Svinjetinu treba kuhati na unutarnjoj temperaturi od 145 stupnjeva F, koja je srednja. A nakon što maknete svinjetinu s roštilja, poklopite je i ostavite da se odmori nekoliko minuta prije nego što poslužite za sočne rezultate. Ovo su moji omiljeni recepti za svinjetinu na roštilju.
-
Sočni svinjski kotleti na žaru
haoliang / Getty Images
Ovi brzi i jednostavni kotleti mariniraju se u jednostavnoj mješavini sojinog umaka, senfa i smeđeg šećera. Marinada čini svinjetinu vrlo sočnom i nježnom, pa je grill do savršenstva. Yum!
-
Južna zapadna svinjska nogavica
Robert Linton / E + / Getty Images
Suha trlja premaže ovu svinjsku kašicu za dodavanje okusa prije nego što se skuha na roštilju. Ovaj recept možete kuhati na unutarnjem roštilju s dva kontakta ili na vanjskom roštilju. Samo je vrijeme drugačije!
-
Parmezan s roštilja narezan na žaru
edoneil / Getty Images
Pečeno svinjsko jelo je fenomenalno meso za roštilj. Trebate koristiti neizravnu toplinu. To se postavlja isključivanjem jednog plamenika na plinskom roštilju ili izgradnjom vatre na dvije strane, s praznim prostorom u sredini, za roštilj na drveni ugljen. Između ugljena stavite posudu za kapanje kako biste uhvatili sokove dok meso kuha i sprečili izlijevanje.
-
Ranch svinjski kotleti
Ungnoikalookjeab / Getty Images
Marinirajte svinjske kotlete u preljevu sa rančevima, a zatim roštilj, za jedno od najboljih jela s okusom i najlakšim jelima na planeti!
-
Svinjska kaša od limuna i majčina dušica
OlgaSoloveva / Getty Images
Ovaj lagani i svježi recept začinjen je limunovim sokom, limunovom korom i sušenim lišćem timijana. Piercing pirea od vilice prije marinade omogućuje okusu da prodre kroz meso. Ovu marinadu možete koristiti i sa svinjskim kotletima ili svinjetinom.
-
Svinjska rebrica s roštilja na leđima
bhofack2 / Getty slike
Ovaj klasični recept za rebarca koristi domaći umak za roštilj koji sam razvio prije više od 20 godina. Senf dodaje udarac koji je umak potreban. Ovo je blagi umak, pa ako vam se sviđa vruć, dodajte malo nasjeckanog jalapenosa ili još neki Tabasco umak.
-
Roštilj svinjski ćevapi
Svinjetina i med od svinjetine ćevapi. Sarah Crowder
Samo pet sastojaka olakšava ovaj recept super fadom. Volim sve povrće na žaru sa svinjetinom. Ako želite, svakako možete dodati još! Ja sam, naravno, bio ograničen na samo tri.
-
Breskva salsa za svinjske kotlete
Salsa od breskve. Louise Lister StockFood Creative / Getty slike
I na kraju, ova začinjena i slatka salsa od breskve za svinjske kotlete zaokružuje popis. Ovaj salsa je toliko dobar da ga volim poslužiti sa bilo čim, od ribe na žaru do piletine do obične tortilje čipsa za dizanje!
