Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 22 min
- Priprema: 12 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 290 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 27g | ugljikohidrati |
| 12g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 290 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 20% |
| Zasićene masti 8g | 41% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Natrij 688mg | 30% |
| Ukupni ugljikohidrati 27g | 10% |
| Dijetalna vlakna 5g | 17% |
| Protein 12g | |
| Kalcij 422mg | 32% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Smrznuti špinat čini ovo jelo od špinata kremom. Savršeno ga aromatizira parmezan, malo češnjaka i nagovještaj muškatnog oraščića. Iako upotreba smrznutog špinata čini pripremu lakšom i bržom, možete koristiti i svježi špinat. Koristite oko 2 kilograma (podrezanog) svježeg špinata.
Ovo kremasto jelo od špinata je jedno i drugo koje ćete napraviti iznova i iznova!
Sastojci
- 16 do 20 unci smrznutog špinata (odmrznutog)
- 1 žličica češnjaka (mljevenog)
- 2 žlice maslaca
- 1 1/2 žlice univerzalnog brašna
- 1 šalica mlijeka
- 1/4 šalice naribanog parmezana
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- Neobavezno: sol (po ukusu)
- Po želji: svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zamrznuti špinat odmrznite u filcu za kolače i stisnite ga rukama kako biste dobili što više vlage. Staviti na stranu.
U tavi ili tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac.
Dodajte mljeveni češnjak i sos, miješajući, dok ne omekša i aromatizira.
Brašno umutite na maslacu i češnjaku; miješati dok se ne pomiješa. Kuhajte, miješajući, oko 1 do 2 minute. Dodajte mlijeko i kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zgusne.
Dodajte špinat i parmezan, a zatim dodajte muškatni oraščić, sol i papar, po ukusu.
Stalno miješajući, nastavite kuhati na laganoj vatri 5 minuta ili dok špinat ne omekša i postane vruć.
Poslužite i uživajte!
Varijacije recepta
- Sa šalotkom: rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri; na maslac dodajte 1 srednje nasjeckanu šalotku. Kuhajte oko 3 minute, dok ne omekša. Dodajte mljeveni češnjak i nastavite s receptom. Bez glutena: umjesto brašna u roladi koristite 2 žlice slatkog rižinog brašna ili masa harine.
Oznake recepta:
- špinat
- krem špinat
- večera
- južni
