Ilustracija: Michela Buttignol. © Jela, 2019
Sezona uzgoja u Alberti u Kanadi relativno je kratka, ali mnogi poljoprivrednici koriste kuće s obručima, plastenicima i druge metode produljenja vremena žetve, pa ćete možda naći lokalne krastavce u studenom i druge čudesne neobičnosti.
U svakom slučaju, zimsko skladištenje (konzerviranje i zamrzavanje) i korijensko povrće mogu vas stalno jesti domaće proizvode cijelu zimu. Dostupnost će se razlikovati ovisno o vašoj lokaciji u velikoj kanadskoj provinciji, kao i specifičnim uvjetima svake sezone.
Brojni su uz cestovni štandovi, poljoprivredna tržišta i farme U-pick razbacane po cijeloj Alberti - možete naći sjajne proizvode u gušćim populacijskim centrima Calgaryja i Edmontona - kao i na udaljenim planinskim područjima i prerijama. Možda biste čak i na jesen trebali razmotriti jedan od brojnih festivala žetve.
Harvest Times
Od srpnja do listopada opća je sezona berbe, a različite sorte se beru u različito vrijeme. S obzirom da su jabuke prihvatljive za skladištenje, lokalne verzije možda ćete naći još mjeseci nakon berbe. Ovdje je navedena tipična dostupnost većine voća i povrća u Alberti i najbolja vremena za posjet poljoprivrednim gospodarstvima U-pick i poljoprivrednim tržištima za ove vrste proizvoda.
- Jabuke: od srpnja do listopada azijske kruške: kolovoz do listopad Šparoge: svibanj i lipanj (upotreba kućica s obručima može prisiliti ove da se pojave ranije na proljeće, pa držite otvorene oči) Grah: srpanj do rujan repe repe: srpanj do listopad kupine: Srpanj i kolovoz Borovnice: srpanj i kolovoz Brocolli: od lipnja do listopada Bruxelles klice: rujan do studeni (ako ih kupite na tržnicama, možda ćete ih još naći na stabljici - iako su upečatljivi i zgodni, skinite ih sa stabljike, umotajte ih lagano u plastika i posipajte ih u frižideru nakon što se vratite kući za najbolje skladištenje) Kupus: srpanj do studeni Cantaloupe: srpanj do rujan mrkva: srpanj do studeni karfiol: srpanj do rujan celer: srpanj i kolovoz Trešnje: lipanj i srpanj kukuruz: kolovoz i rujan Krastavci: od srpnja do rujna Patlidžan: srpanj do rujan Gooseberry: srpanj i kolovoz Zeleni i bilje: lipanj do listopad zelena salata: lipanj do rujan (staklenici i drugi hods može uvelike produžiti sezonu uzgoja zelene salate, pa ako ih vidite u neko drugo vrijeme, svakako pitajte) Nektarine: srpanj i kolovoz Kruške: kolovoz do listopad Grašak: srpanj i kolovoz Paprika: srpanj do rujan krumpir: lipanj do listopad (kao i kod jabuka, krumpir se bere u prilično dugoj čaroliji, a potom se može čuvati i na hladnom skladištu još dulje, tako da ćete možda vidjeti lokalno uzgojeni krumpir dostupan preko zime) Bundeve: rujan i listopad Maline: srpanj do rujan Rhubarb: lipanj do AugustSaskatoons: srpanj do kolovoz Jagode: srpanj i kolovoz Ljetni tikva: srpanj do rujan (cvjetovi dolaze u sezonu malo ranije - obavijestite poljoprivrednike ako ste zainteresirani za kupnju jer u mnogim slučajevima cvjetovi procvjetaju). Rajčice: od srpnja do rujna Divlje gljive: Proljeće do jeseni (krmni strojevi mogu ove ljubavnice donijeti na poljoprivredno tržište kada su na raspolaganju.) Većina gljiva uvelike ovisi o vremenskim prilikama tijekom godine. Da biste postigli najbolju dostupnost, trebali biste se izravno obratiti stroju za stočnu hranu jer bi vam mogli reći kako izgleda prognoza gljiva. Zimska tikva: od kolovoza do listopada
