Sir sa roštilja na društvenoj mreži
- Ukupno: 115 min
- Priprema: 90 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 1 hamburger (1 porcija)
Ovaj vrhunski burger za doručak prekriven je avokadom, jajetom, goudom, džemom od rajčice i slaninom. Jedan savjet na koji morate biti svjesni: nemojte pretjerano raditi meso, jer će to stvoriti laganu i prozračnu paštetu koja se topi u ustima, a ne gusta koja podsjeća na hokej. Kao krafne? Isprobajte burger za doručak s krafnama.
Sastojci
- Za pekmez od rajčice:
- 2 kilograma sušene rajčice (sjeckane)
- 1/2 šalice šećera
- 1/2 limuna (sok)
- 1 žlica svježeg đumbira (sitno sjeckani)
- 1 prstohvat mljevenog kumina
- 1 prstohvat mljevenog cimeta
- 1/4 tsp curry u prahu
- 1 žličica soli
- Za pljeskavicu s kobasicom na kojoj je kobasica:
- 1/4 kilograma govedine hranjene travom
- 2 žlice začinjene kobasice
- Sprej za kuhanje
- Sol (po ukusu)
- Mljeveni crni papar (po ukusu)
- Za doručak burger:
- 2 žlice marmelade od rajčice
- 1 pljeskavica od kobasica
- 2 žlice nasjeckane goude
- 1 sve pecivo (tostirano)
- 3 do 4 kriške slanine (kuhane na masti spremljene)
- 1 jaje (kuhano sunčanog dijela prema gore)
- 1/4 avokada (narezan tanko)
- 1 žlica marmelade od rajčice
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj se hamburger za doručak razgrađuje u izvedljive kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i kuhanja.
Za pekmez od rajčice
Skupite sastojke.
U lonac od nehrđajućeg čelika dodajte rajčicu, šećer, limunov sok, đumbir, kumin, cimet, curry prah i sol, a toplinu pretvorite u srednje visoku.
Nakon što smjesa počne ključati, smanjite toplinu na srednje nisku i nastavite pirjati, često miješajući, sve dok se smjesa ne smanji i zgusne u konzistenciju u obliku džema; oko 1 sat.
Iako se to smanjuje, napravite kolače napunjene kobasicama.
Za pljeskavicu s kobasicom natopljenu kobasicom
Skupite sastojke.
U međuvremenu, dodajte govedinu i kobasicu u zdjelu i lagano miješajte, pazeći da meso ne pretjerate i oblikujete u paštetan oblik te začinite solju i paprom.
Ostavite i ugrijte svoj roštilj ili lijevano željezo na srednje jakoj vatri.
Popršite površinu svega što koristite za kuhanje tjestenine i dodajte meso dopuštajući mu da se kuha nekoliko minuta sa svake strane dok se sve skuha.
Isključite toplotu i dodajte gadu na vrh.
Zatim pripremite preostale sastojke za sastavljanje hamburgera.
Za doručak burger
Skupite sastojke.
Tostirajte sve bagele do hrskave s vanjske strane i obje strane namažite domaćim džemom od rajčice.
Dodajte kuhanu pljeskavicu s kobasicom, zatim premažite jajetom, slaninom i avokadom.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Ne pretjerujte sa mesom. To će stvoriti hokejsku paštetu poput paketića koja će se žvakati, umjesto lagane i prozračne pljeskavice koja će se rastopiti u ustima kojemu ciljamo.
Oznake recepta:
- Rajčica
- užina
- američki
- rođendani
