andresr / E + / Getty slike
Dodajte riječ gurman u bilo koju hranu ili piće i ona će biti ljepša, viša i općenito poželjnija. Ali gurman je manje o hrani nego o osobi koja je predmet riječi. Gurman (izgovara se gor-MAJ) izraz je za poznavatelja hrane. Gurmani su poznati i kao foodies.
Gurmanski tretman
Hrana nije samo hrana kada je riječ o izrazu gurmanski. Gurman se odnosi na vrhunsku hranu, osobu koja cijeni tu hranu i restoran ili mjesto gdje možete kupiti ili pripremiti tu hranu i piće. Načini korištenja izraza gurmanski uključuju:
- Gurman je osoba koja je poznavalac dobre hrane i pića. Gurmanska hrana je najvišeg kvaliteta i okusa, priprema se precizno i prezentirano na vješt način. Gurmanski restoran i njegovi kuhari pripremaju i poslužuju hranu najviše kvalitete. uz izvrsnu uslugu. Gurmanski dućan skladišti i prodaje visokokvalitetne, jedinstvene ili teško pronađene sastojke potrebne za pripremu gurmanskih jela. Gurmanska kuhinja dobro je opremljena uređajima profesionalne klase i prostorom za odlaganje specijalnih predmeta i opreme.
Što je gurman?
Gurman ne vidi hranu kao sredstvo za postizanje cilja. Za gurmane hrana je umjetnost. Ovi ljubitelji hrane u jestivom su luksuzu. Gurmani uživaju u iskušenju jela, izrade ili prikazivanja hrane. Neki čak istražuju povijest i antropologiju hrane koju jedu. Gurman treba vremena i brige u pripremi hrane i hranu obično jede polako. Gurmani su česta mjesta koja nude dodatne informacije o podrijetlu hrane i gdje su sastojci vrhunske kvalitete, hrana se priprema od nule, a jela se poslužuju na luksuzan način. Osobu koju ste prije godina mogli nazvati gurmanom danas bi mogli nazvati "foodie".
Što je gurmanska hrana?
Gurmanska hrana odnosi se na hranu i piće za koje je potrebna dodatna pažnja da se naprave ili nabave. Gurmanska hrana često se nalazi ili proizvodi samo na određenim mjestima. Korišteni sastojci mogu biti egzotični i teško ih je pronaći u redovnim trgovinama. Oni mogu biti dostupni u ograničenim količinama ili se rijetko mogu izvoziti izvan svog mjesta podrijetla. Neki, poput tartufa, moraju se divljati i ne mogu se uzgajati. Često su jedinstvenog ukusa ili teksture.
Gurmanski sastojci mogu na zanimljiv način spojiti bilje i začine ili dodati okus hrani koja obično nije aromatizirana. Primjerice, sprej od limunovog maslinovog ulja, balzamična glazura od crnog tartufa i bijeli vinski ocat Calvi jedinstveni su od inače jednostavnih sastojaka.
Naći ćete gurmanske sastojke u gurmanskom dijelu trgovine prehrambenim proizvodima ili u samostojećim gurmanskim trgovinama. Na primjer, neke trgovine prehrambenim proizvodima imaju tipične sireve u prolazu mliječnih proizvoda, ali imaju odjeljak s gurmanskim sirom za kvalitetnije i uvezene sireve.
U gurmanskoj trgovini često se nalaze zalihe najkvalitetnijih sastojaka iz cijelog svijeta. Često razvijaju posebne kontakte u cilju uvoza i prodaje namirnica koje inače nisu lako dostupne na njihovom području. Možda možete surađivati s prodavaonicom na nabavljanju sastojaka po zahtjevu. Pored toga, takve trgovine često zalihu opremu potrebnu za pripremu gurmanskih jela.
Što je gurmanski restoran i kuhar?
Gurmanski restorani pripremaju jela od najkvalitetnijih sastojaka uz besprijekornu tehniku. Mogu poslužiti hranu koja izaziva nepce ili ponuditi zavoj od tradicionalnog jela. Na primjer, gurmanski mak i sir mogu koristiti Gruyere, sir koji se gotovo isključivo proizvodi u Francuskoj i Švicarskoj. Jelo od govedine, poput filet mignona s rakovima, s umakom od paprike viskija, gurmanski je jer su umak i nadjev jedinstveni i sami izazivaju okus filetnog mignona.
Gurmanski kuhar ima vrlo visoku razinu vještine u pripremi hrane i dobroj upotrebi najboljih sastojaka. Kuhar može biti talentiran za stvaranje novih jela i korištenje inovativnih tehnika. Vještina prezentacije hrane na tanjuru također definira gurmanskog kuhara.
Što je gurmanska kuhinja?
Gurmanska kuhinja imat će profesionalne uređaje i uređaje, često prikladno uređene radi jednostavnije pripreme hrane. Na primjer, može imati plinski štednjak sa šest plamenika i dvostruku pećnicu, plus ladicu za zagrijavanje, s moćnim ventilacijskim poklopcem i slavinom za punjenje lonca u rasponu. Kabinet može osigurati prikladno čuvanje uređaja, alata i ostava. Gurmanska kuhinja također ima dovoljno pulta prostora za obavljanje poslova pripreme hrane.
