Pečena piletina s plavim sirom. Jennifer Meier
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 2 pileća prsa (2 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1080 | kalorije |
| 84g | Mast |
| 10g | ugljikohidrati |
| 69g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 2 pileća prsa (2 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1080 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 84g | 108% |
| Zasićene masti 44g | 220% |
| Kolesterol 317mg | 106% |
| Natrij 1383mg | 60% |
| Ukupni ugljikohidrati 10g | 4% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 69g | |
| Kalcij 571mg | 44% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Evo jednostavnog recepta za piletinu s bogatim i kremastim pečenim plavim sirom, koju možete baciti zajedno u bilo kojoj noći u tjednu. Okus plavog sira zaista dolazi kroz, stvarajući odvažni i dekadentni umak koji ćete poželjeti jesti žlicom.
Za umak od piletine imat ćete više nego dovoljno umaka od plavog sira, pa svakako poslužite stranu koja će se također dobro slagati s umakom, poput krumpira ili parnih brokula. Ovaj topli umak također čini odličnu plavu sipu za krekere ili kruh.
O vama ovisi vrsta plavog sira koju odaberete za ovaj umak. Iako će kvaliteta plavog sira utjecati na konačni okus jela, ne morate kupiti najskuplji plavi sir u trgovini da bi se ovaj umak od plavog sira dobro pokazao.
Sastojci
- 2 (6 unce) bez kosti (pileća prsa bez kože)
- 1 šalica zdrobljenog plavog sira (otprilike 1/3 kilograma)
- 8 unci krem sira
- 1/4 šalice punomasnog mlijeka (ili pola i pol)
- 1/2 žličice Worcestershire umaka
- 1/4 žličice crnog papra
- Sol (neobavezno)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F.
U procesoru za hranu pomiješajte plavi sir, krem sir, mlijeko, Worcestershire umak i crni papar dok glatka. Po potrebi dodajte malo soli, ali budite oprezni jer je plavi sir prilično slan bez dodavanja začina.
Pileća prsa stavite u 8-inčni kvadratni (ili nešto manji) lim za pečenje. Na vrh stavite umak od plavog sira, ravnomjerno ga izravnavajući u tavi iznad i oko piletine.
Pecite 35 minuta nepokriveno, a zatim smanjite temperaturu u pećnici na 325 F i kuhajte još 10 minuta. Umak bi trebao biti bubuljan i brazde po rubovima.
Izvadite iz pećnice. Prije posluživanja ostavite da sjedne 5 do 10 minuta.
Za najljepšu prezentaciju, na tanjuru narežite pileća prsa i umak s žlicom, a oko piletine. Garnirajte s lukom ili zelenim lukom. Ako imate više plavog sira, naribajte ga na vrhu tanjura.
Oznake recepta:
- piletina glavna
- pileći plavi sir
- večera
- američki
