Rogier van der Weijden / Getty Images
- Ukupno: 100 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 90 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
Ove četvrtine pilećih nogu spremaju se do savršenstva u pećnici s ukusnim, voćnim umakom s roštilja. Ananas i kupljeni umak za roštilj kombiniraju se kako bi se napravio lagan, ukusan umak. Poslužite ove ukusne pileće noge s rižom i omiljenim prilogom od povrća ili salatom. Ovo je izvrstan način korištenja cijelih pilećih nogu ili četvrtina nogu.
Recept se lako povećava za veću obitelj ili gomilu.
Slobodno dodajte kristalizirani đumbir za dodatni okus ili upotrijebite oko 1 žličicu đumbirove paste ili svježe mljevenog đumbira.
Sastojci
- 4-6 četvrtina pilećih nogu
- Košer sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 žlice biljnog ulja
- Zdrobljeni ananas (8 unci) (nepečen)
- 1 šalica umaka s roštilja (začinjen ili blag, vaš omiljeni)
- 1 žlica univerzalnog brašna
- 1 do 1 1/2 žlice hladne vode
- 1/2 žličice mljevenog đumbira
- 1 žličica mljevenog kristaliziranog ili kandiranog đumbira, po želji
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Komade piletine pospite solju i paprom.
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte komade piletine i kuhajte, okrećući se na sve smeđe strane.
Pomiješajte pileću piletinu u posudi za pečenje veličine 11 x 7 inča (ili većoj).
Kombinirajte zdrobljeni ananas i umak od roštilja u maloj zdjeli.
Pomiješajte brašno i hladnu vodu u šalici i promiješajte da dobijete glatku pastu. Umiješajte u smjesu umaka za roštilj zajedno sa mljevenim đumbirom i kandiranim đumbirom, ako ga koristite.
Umak prelijte preko komada piletine.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 1 do 1 1/2 sata, ili dok piletina nije vrlo nježna i sokovi ne istrunu.
Povremeno pirjajte umakom dok se piletina peče.
Oznake recepta:
- Ananas
- večera
- havajski
- obiteljska večera
