Diana Rattray
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: služi 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 836 | kalorije |
| 53g | Mast |
| 45 g | ugljikohidrati |
| 43 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 836 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 53g | 68% |
| Zasićene masti 29g | 143% |
| Kolesterol 164mg | 55% |
| Natrij 1637mg | 71% |
| Ukupni ugljikohidrati 45g | 16% |
| Dijetalna vlakna 4g | 16% |
| Protein 43g | |
| Kalcij 1040mg | 80% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj srdačni makaroni i sir sa šunkom lako je jelo za pripremu i čine izvrstan kušački svakodnevni obrok ili potluck kasiku. Koristite ostatak šunke ili šunke iz priloga u ovom jelu i slobodno izostavite zeleni luk. Mješavina dva ili tri sireva dobro djeluje u jelu, poput trostrukog cheddara ili cheddara i Montereyja Jacka. Mješavina cheddara i američkog sira napravila bi i kremast umak od sira. Ili dodajte neki dimljeni cheddar sir običnom cheddar siru.
Sastojci
- Macaroni s lancem od 8 unci (oko 2 šalice nekuhane)
- 2 šalice mlijeka
- 1/4 šalice svenamjenskog brašna
- 3/4 žličice soli
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 8 unci kuhane šunke, nasjeckane
- 4 zelena luka, tanko narezana, po želji
- 3 šalice nasjeckanog cheddar sira, podijeljeno
- 1 šalica mekih krušnih mrvica
- 2 žlice maslaca, rastopljeno
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Lagano maslacem namastite posudu za pečenje u 2 kvadrata ili posujte sprej za kuhanje nonstick.
Skuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute za pakiranje; ocijedite u filcu za kuhanje i isperite vrućom vodom. Odložite dok pripremate umak.
U međuvremenu u velikoj tavi pomiješajte mlijeko i brašno; umutiti da se dobro promiješa. Umiješajte sol, luk u prahu i papar. Kuhajte, miješajući, na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Umiješajte nasjeckani pršut, zeleni luk, ako ga koristite, i 2 šalice nasjeckanog sira. Kuhajte dok se sir ne rastopi; maknite s vatre.
U umaku dodajte ocijeđene makarone; miješati dok se dobro ne pomiješa.
U maloj zdjeli kombinirajte krušne mrvice s 2 žlice rastopljenog maslaca; miješajte dok se sve mrvice kruha ne navlaže u potpunosti.
U pripremljenu posudu za pečenje stavite smjesu makarona. Pospite ostatkom 1 šalice nasjeckanog sira, a zatim preko sloja sira pospite nasjeckanim mrvicama kruha.
Pecite 25 do 30 minuta ili preljev porumeni, a tepsija je vruća i bubri po rubovima.
Savjet
- Kad vam jede dan hljeb, napravite mrvice od kruha! Ocijedite kruh i pulsirajte u procesoru za hranu kako biste napravili mrvice. Zamrznite mrvice u vrećici za čuvanje hrane i koristite kad vam trebaju. Odlična su preljeva za sve vrste kasi. Ili poslužite krušne mrvice kao punilo za mesne kruh ili mesne okruglice. Napravite to srdačnu tepsiju s dodatnim povrćem. Dodajte otprilike 1 do 1 1/2 šalice zamrznutog graška, kombinacije parnog graška i narezane mrkve ili kuhani zeleni grah. Dobro bi bilo i kuhano smrznuto povrće. Dodajte narezane gljive sačuvane gljive smjesi makarona i umaka. Za lakši umak, pola mlijeka zamijenite pilećim temeljcem ili povrtnim juhom (malo natrijuma). Ili napravite umak bogatijim tako što ćete umjesto malo mlijeka upotrijebiti pola ili pola vrhnja.
Oznake recepta:
- cheddar
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
