Diana Rattray
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 55 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 780 | kalorije |
| 36 g | Mast |
| 38 g | ugljikohidrati |
| 72 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 780 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 36g | 46% |
| Zasićene masti 10g | 50% |
| Kolesterol 221mg | 74% |
| Natrij 1470mg | 64% |
| Ukupni ugljikohidrati 38g | 14% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 72g | |
| Kalcij 75mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova lagana slatko-kisela piletina je ukusna nad vrućom kuhanom rižom. Gljive, ljuta paprika i komadići ananasa daju ovoj piletini dodatni okus i mrvicu. Piletina je škrob za pečenje s povrćem i staklenkom slatko-kiselog umaka.
U ovom receptu koristite odrezanu piletinu, podijeljene pileće grudi, cijele noge ili bedra.
Sastojci
- 3 do 4 kilograma pilećih dijelova (podijeljene grudi, četvrtine nogu, bedra)
- 3 žlice sojinog umaka
- 1/2 šalice luka (slatki ili žuti, sjeckani)
- 1 šalica gljiva (narezane svježe ili drenirane konzervirane gljive)
- Ananas (8 komada) ananas (komadići, ocijeđen, sok rezerviran)
- 1 velika paprika (narezana na kolutiće; bilo koja boja je u redu)
- 1 staklenka s slatkim i kiselim umakom (oko 1 1/2 šalice)
- Vruća kuhana riža
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
Komadiće piletine stavite u tepsiju za pečenje veličine 9 x 13 inča ili tavu za pečenje ili veliku plitku posudu za pečenje. Piletinu velikodušno poškropite sojinim umakom. Dodajte vodu u posudu za pečenje na dubinu od oko 1/4 inča.
Na vrhu komada piletine stavite nasjeckani luk, gljive, ananas i papriku.
Kombinirajte rezervirani sok od ananasa sa slatko-kiselim umakom i miješajte dok se dobro ne pomiješa; preliti preko piletine.
Pecite 50 do 60 minuta, ili dok piletina ne omekša i sokovi ne prođu.
Savjet
Upotrijebite termometar za hranu kako biste osigurali da se piletina kuha na najmanje 165 stupnjeva (minimalna sigurna temperatura, prema foodsafety.gov). Pileća prsa postaju suha ako se prekuhaju, pa ih je možda potrebno ukloniti prije nego što napravite ostale komade.
Mješavina paprike crvene, zelene i druge boje čini živopisnije i privlačnije jelo.
Oznake recepta:
- Papar
- glavno jelo
- južni
- obiteljska večera
