Slike heroja / Getty slike
-
Domaća hrana u vašem dvorištu
Adam Burton / robertharding / Getty Images
Ništa nije tako dobro kao kod kuće, svježe ubrano voće i povrće. Ne treba puno vještine ili prostora da uzgojite nešto ukusno u svom dvorištu. Možda imate veliku parcelu ili odlučite posaditi mali izbor u posudama na popločanom dijelu. Bilo kako bilo, uzgoj vlastite hrane je korisno iskustvo.
Bilo da započinjete svoj prvi vrt ili tražite savjete za postizanje onoga što imate samo malo bolje, pogledajmo bitne savjete u vrtu koje trebate znati. Ovo ljeto možda je upravo vaša najbolja berba do sada.
-
Odabir što i koliko saditi
Monalyn Gracia / Corbis / VCG / Getty Images
Svatko ima svoje omiljeno voće i povrće. Vaša obitelj može uživati u rajčici i odvratiti se od patlidžana. Možda želite dodati više graha u svoju prehranu ili želite probati novu sortu tikva ove godine. Zapitajte se, postoje li neke dobre biljke za prateće favorite koje biste mogli također posaditi?
Prvi ključ za odabir biljaka je razmišljanje o tome što ćete zapravo jesti. Nema smisla stavljati sate rada na uzgoj hrane koja odlazi na otpad.
Istodobno, razmislite o razmjeri svake vrste hrane koju ćete uzgajati. Dvije obitelji vjerojatno ne trebaju deset biljaka rajčice, osim ako ih ne konzervirate ili ne poklonite. S druge strane, deset biljaka može biti savršeno za domaćinstvo s pet osoba.
Odlučiti koliko biljaka uzgajati svake sorte najvažnije je ako ste ograničeni na prostor i vrijeme potrebno za održavanje tih biljaka. Neka bude upravljivo i realno.
Ne uspijevaju ni sve biljke u ljetnoj vrućini. Također biste mogli razmotriti nekoliko povrća u hladnoj sezoni poput zelje salata i Brussel klice.
-
Održavanje obilne žetve
Mediji o poklon kulturi / Getty Images
Vrtlarstvo je obveza i trebate biti spremni brinuti se o svojim biljkama kako biste dobili izvrsnu žetvu. Nekim biljkama je potrebna vrlo malo pažnje, dok su druge malo u potrebi.
Lako je postati samozadovoljavajući sredinom ljeta nakon što biljke postignu dobar rast na njima, ali ipak im trebate obratiti pažnju. Često mali koraci vode u dugu sezonu žetve. Berba plodova nakon što sazri, redovito zalijevanje, briga o vrtnim štetočinama i izvlačenje tih neugodnih korova su uobičajena posla koja svaki vrtlar mora raditi.
Također ćete htjeti znati kada je pravo vrijeme za odabir određenog povrća. Na primjer, patlidžan je najbolji kad je malo nezreo, dok je grašak najslađi kada je pun, ali ne previše zgusnut. Obratite pažnju na svoje biljke i nakon nekog vremena prepoznat ćete znakove vremena žetve.
-
Organsko vrtlarstvo
kupicoo / Getty Images
Mnogi vrtlari odbačeni su izrazom "organsko vrtlarstvo", jer smatraju da to znači da će se morati riješiti povrća i voća punog crva. Još gore, postoji misao da za manje nagrade morate učiniti puno više posla.
Iako je možda istina da organsko vrtlarstvo u početku ima malo više rada, to je samo zdrav razum. Jednom kada svoj vrt uskladite s prirodom, sve je manje posla i brige.
Prednost organskog vrtlarenja je u tome što svoje biljke ne hranite kemikalijama. To su, na kraju krajeva, stvari koje ćete jesti, pa se mnogi vrtlari odlučuju za korištenje prirodnih alternativa.
Donošenje odluka o vašem tlu, odabir prirodnih gnojiva i rad sa štetočinama bez kemijskih insekticida glavni su elementi organskog vrtlarenja. Jednom kada razvijete nekoliko dobrih navika, vaše će biljke biti jednako zdrave i možete se malo odmoriti znajući što vaša obitelj jede.
-
Uzgoj rajčice
bymuratdeniz / Getty Images
Rajčica je najpopularnija biljka u povrtnjaku (iako je tehnički plod). Oni se relativno lako uzgajaju i imat ćete mnogo vrsta koje možete odabrati u rasadniku.
Rajčice se lako mogu pokrenuti iz sjemena ili možete započeti sa zdravim biljkama. Da biste iz svog vrta dobili najbolje rajčice, pridržavajte se uobičajenih savjeta poput davanja svakoj biljci dovoljno prostora, sadnje dovoljno duboko, zalijevanje duboko i znati kada obrezati.
Također biste trebali biti svjesni uobičajenih bolesti koje utječu na rajčice. Dosta često, ako znate što tražiti i uočite probleme uskoro, možete spremiti biljku.
Jeste li pronašli idealnu sortu rajčice za vas? Sjeme možete lako spremiti i sljedeće godine ponovno posaditi isti paradajz.
-
Dodavanje biljaka
Emely / Getty slike
Povrćast vrt može se lako poboljšati izborom kulinarskih biljaka. Možete ih integrirati u svoj glavni vrt, dizajnirati posvećeni biljni vrt, koristiti spremnike za svoje bilje ili kombinaciju bilo čega od toga.
Bez obzira koji pristup uzimate, uzgoj vlastitog bilja fantastičan je način da svoj kuhinjski vrt pretvorite u gurmanske užitke. Biljke će vrtu također dodati teksturu i miris, a relativno ih je lako održavati.
Mnoga od naših najdražih biljaka su ujedno i najsvestranija kada je u pitanju parenje hrane. Bosiljak, origano, kadulja, timijan, peršin i vlasac spadaju u gornje tipove koji se mogu koristiti s raznim namirnicama.
Neke su biljke jednogodišnje, a neke višegodišnje ili dvogodišnje biljke i većina ih je relativno jednostavna za uzgoj. Vaše drvenasto bilje poput ružmarina i lavande zahtijevat će obrezivanje.
Osim što vani uzgajate bilje, možete i posaditi jestivo cvijeće ili pokrenuti vrt na prozoru za svježu upotrebu tijekom zime.
-
Dodavanje voća i bobica
Ipinchuk / Getty Images
Uzgoj voća i bobica je ulaganje vremena i truda, ali isplati se. Nekim plodovima treba više rada nego drugima, a možda će trebati i nekoliko godina da se uspostave i započnu plodovanje. Ipak, malo iskustva može pobijediti okus tog prvog sočnog voća iz vlastitog dvorišta.
Plodne biljke dolaze u mnogo oblika i veličina. Možda ćete imati mjesta za cijelu stablu jabuke iza ili izabrati bujnu bobicu. Patuljasta stabla omogućuju uzgoj voćaka u posudama i uživanje u agrumima u sjevernoj klimi (iako je žetva često mala). Uz to, uvijek ima mjesta za lonac s jagodama.
Bobice morate berati gotovo svakodnevno nakon što započnu plodovanje kako biste ih spasili od buba i ptica. Maline i kupine zahtijevaju obrezivanje i stvaraju trkače koje je potrebno izvući s mjesta koje ne žele.
Voće pripada u svakom dvorišnom vrtu, čak i ako se hrani samo pticama.
-
Očuvanje vaše žetve
Westend61 / Getty Images
Imate sjajan vrt koji proizvodi prekrasno voće, povrće i bilje, ali kako ih sačuvati? Vrtlarstvo ne završava berbom i ako želite uživati u svom napornom radu u hladnijim godišnjim dobima, morate poduzeti nekoliko dodatnih koraka.
Očuvanje žetve započinje odabirom odgovarajuće metode za tu hranu i načina na koji ćete ih koristiti. Mnogo voća i povrća može se zamrznuti, dok neki treba konzervirati. Mazanje je još jedna opcija, kao i izrada vlastitih džemova i žele.
Mnogo začinskog bilja može se sušiti i čuvati u staklenkama začina. Zamrzavanje je druga opcija i možda biste imali veću sreću s tom metodom.
