Fotografirala Diana Rattray)
- Ukupno: 2 sata
- Priprema: 60 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 6 desetaka mesnih okruglica
Isprobajte ove ukusne mesne okruglice u domaćem umaku s roštilja, izvrsne za predjelo ili obiteljsku večeru.
Sastojci
- Mesne okruglice:
- 3 kilograma mršavog goveđeg mesa
- 1 šalica isparenog mlijeka
- 1 šalica brze zobene kaše
- 1 šalica finih, suhih krušnih mrvica
- 2 velika jaja
- 1/2 šalice sitno sjeckanog luka
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 1/2 žličice soli
- 2 žličice čilija u prahu
- 1/2 žličice crnog papra
- Umak:
- 2 šalice kečapa
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 šalice sitno sjeckanog luka
- Po želji nakapajte tekući dim
Koraci za to
Kombinirajte sastojke mesne okruglice i oblikujte u kuglice od 1 inča.
Stavite u jednom sloju na listove kolačića obložene voštanim papirom. Zamrznite dok nije čvrsto; prebacite u vrećice za zamrzavanje dok nisu spremni za kuhanje.
Za kuhanje kombinirajte sastojke umaka; dobro promiješati.
Zamrznute mesne kuglice stavite u tepsiju od 13 do 9 inča; prelijte umak preko njih. Pecite oko 1 sat na 350 F.
Oznake recepta:
- Rajčica
- predjelo
- južni
- nove godine
