Diana Rattray
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 10 do 15 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 93 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 7g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 10 do 15 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 93 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 7% |
| Zasićene masti 3g | 14% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Natrij 268mg | 12% |
| Ukupni ugljikohidrati 7g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 2% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 78mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove divne palačinke od leptira i lagane i lepršave, a apsolutno ukusne s puno maslaca i javorovog sirupa. Napravite ove palačinke za obiteljski doručak za vikend.
Tijesto je lako, i to je brza priprema jer nema potrebe za odvajanjem jaja i tucanjem bjelanjaka.
Sastojci
- 2 šalice svestranog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 2 žličice šećera
- 2 velika jaja
- 2 šalice pinjenog mlijeka *
- 3 žlice maslaca (rastopljeni)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 200 F ako želite da palačinke budu tople da bi ih poslužile odjednom.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i šećer.
U maloj zdjeli umutite jaja, pire i maslac.
Kombinirajte smjese i miješajte dok ne postane glatko, ali ne pretjerano.
Zagrijte rešetku na srednje niskoj vatri ili nižoj, ovisno o vašem rasponu.
Koristite mjeru od 1/4 do 1/3 šalice, kuhajte dok na vrhu ne vidite mjehuriće i rubovi su pomalo suhi.
Prekrijte i pobrašnite drugu stranu.
Izvadite palačinke na tanjur ili tavu i po želji držite toplo u prethodno zagrijanoj pećnici od 200 F.
Vruće palačinke poslužite s maslacem i sirupom.
Savjet
- Savjet za izradu nadomjestaka pinjenog mlijeka sa slatkim mlijekom: U svaku potrebnu šalicu pinjenog mlijeka stavite 1 žlicu octa ili limunovog soka u mjeru od 1 šalice, a zatim dodajte mlijeko do oznake jedne šalice. Ostavite da mlijeko odstoji oko 5 do 10 minuta da se vrijeme zakuha. Koristite ga u tijestu za palačinke ili drugom receptu. Za lakši doručak pripremite tijesto noć prije; poklopite zdjelu i stavite u hladnjak dok ne budete spremni kuhati. Za malo dodatnog tijesta, bjelanjke istucite odvojeno i ubacite ih u tijesto tek dok se ne ugrade. Sirup ubacite u lonac na srednje jakoj vatri ili u mikrovalnu. Trebat će vam oko 45 sekundi da zagrijete 1/2 šalice sirupa u mikrovalnoj. Zamrznite palačinke u jednom sloju i stavite ih u zamrzivač, odvojen listovima voštanog papira. Za zagrijavanje palačinki stavite ih na pečenje lim i pecite na 325 F oko 8 do 10 minuta, ili dok nije vruće. Ako su palačinke čvrste, pospite ih u toster i zagrijte dok ne postanu vruće.
Vrhunske ideje
Probajte sitno sjeckane svježe jagode, zagrijani džem ili konzerve, kiselo vrhnje ili jogurt zaslađeno medom ili voćnim sirupom.
Oznake recepta:
- palačinka
- doručak
- američki
- dan za boks
