Diana Rattray
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 8 do 12 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 714 | kalorije |
| 49 g | Mast |
| 36 g | ugljikohidrati |
| 34g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 12 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 714 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 49g | 62% |
| Zasićene masti 21g | 105% |
| Kolesterol 190mg | 63% |
| Natrij 1127mg | 49% |
| Ukupni ugljikohidrati 36g | 13% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 34g | |
| Kalcij 605mg | 47% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj odličan recept za gustinu za doručak izrađen je od hash Brownsa, jaja i šunke ili kanadske slanine. Slojevi krumpira, povrća i kanadske slanine (ili šunke) spojeni su s jajima.
Volimo da u ovoj tepsiji ima toliko povrća. Može se poslužiti za poseban objed ili večernji obrok. Slobodno varirajte vrstu sira koju koristite ili malo promijenite povrće. To bi bilo dobro i kod goveđeg mesa s kockicama.
Sastojci
- 1 vrećica / 30 unci smrznute hash-browns južnog stila ili vrećice hash -edova od 32 uncije, odmrznute
- sol i papar
- 3 šalice isjeckanog oštrog cheddar sira, podijeljeno
- 3 žlice maslaca
- 12 unci tanko narezane kanadske slanine
- 1 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1 velika zelena paprika, nasjeckana
- 1 velika žuta ili crvena paprika, nasjeckana
- 8 unci narezanih gljiva
- 2 srednje rajčice, narezane, po želji
- 12 velikih jaja
- 2 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
Koraci za to
Raširite otopljene hash Browns u dubokoj lazanje ili pečenju veličine 11x14 inča; začinite solju i paprom. Preko sloja krumpira pospite polovicu nasjeckanog sira.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri lagano popržite kriške kanadske slanine u 2 žlice maslaca; Staviti na stranu.
U istoj tavi ispecite luk, papriku i gljive dok ne omekšaju. Dodajte još jednu žlicu maslaca.
Preko sloja sira stavite umućenu povrtnu smjesu. Po vrhu stavite narezanu rajčicu.
Preko povrća rasporedite kriške kanadske slanine, ako je potrebno, preklapajte se. Premažite preostalim sirom.
U srednjoj zdjeli umutite jaja s 1/2 žličice soli, 1/4 žličice papra i mlijeka; preliti preko tepsije. Lopaticom nježno pritisnite sve da natopite sve slojeve smjesom jaja. Ostavite da stoji 15 minuta.
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / Gas 4.
Pecite tepsiju 35 do 45 minuta, dok se ne postavi. *
Prije rezanja malo ohladite.
* Da biste provjerili temperaturu tepsije radi spremnosti, umetnite termometar za hranu u sredinu. Trebalo bi registrirati najmanje 160 F / 71, 1 C.
Oznake recepta:
- cheddar
- doručak
- američki
- Božić
