Diana Rattray
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 36 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 121 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 16g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 36 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 121 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 8% |
| Zasićene masti 3g | 16% |
| Kolesterol 36mg | 12% |
| Natrij 120mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrati 16g | 6% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 27mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove kapljice s kapljicama lako se miješaju i peku, a kiselo vrhnje i smeđi šećer daju im izvrstan okus i teksturu. Ovo su divni kolačići za pečenje za vikend poslastice, a savršeni su za kutije za ručak.
Oko 1 šalice nasjeckanih orašastih plodova možete dodati u tijesto prije pečenja, ili dodati čokoladni čips ili mini čips. Slatko će biti i ukusni komadići mrvice s mrvicama Toffee ili sjeckani datumi.
U kolačićima možete koristiti svijetlosmeđi ili tamno smeđi šećer.
Umočite kolačiće u neobaveznu čokoladnu glazuru ili ih premažite preko kolačića.
Sastojci
- 4 unce maslaca, 1 štap, sobne temperature
- 1 1/4 šalice smeđeg šećera, pakirano
- 1 veliko jaje
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 3/4 šalice univerzalnog brašna, oko 8 unci
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1 do 2 šalice sjeckanih orašastih plodova, grožđica, čipsa s okusom ili drugog nasjeckanog suhog voća, neobavezno
- Za neobaveznu čokoladnu glazuru:
- 2 žlice maslaca
- 2 unce nezaslađene ili gorko-slatke čokolade
- 1 šalica šećera u prahu
- 2 žlice vode, kipuće
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F (190 C / plin 5. Listove za pečenje obložite pergamentnim papirom, silikonskim prostirkama za pečenje ili ih lagano namastite.
Krem maslac sa smeđim šećerom dok ne postane lagan i pahuljast. Umutite u jaje, kiselo vrhnje i vaniliju. Umiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol dok se dobro ne pomiješaju. Ako koristite, preklopite bilo koje dodatke.
Na pripremljene listove za pečenje stavite žlicu ili malu žličicu kolačića, a između kolačića ostavljate oko 2 centimetra.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10 minuta, ili dok lagano ne porumeni. Izvadite kolačiće u stalke da se potpuno ohlade.
Izborna čokoladna glazura
U tavi pomiješajte 2 žlice maslaca i čokolade. Stavite tavu na slabu vatru i kuhajte dok se čokolada ne otopi, često miješajući.
Umiješajte prosijani šećer u prahu u čokoladnu smjesu. Posolite, dodajte male količine kipuće vode dok ne porumeni po želji. Ako je previše tanko, dodajte još šećera u prahu.
Umočite vrhove ohlađenih kolačića u čokoladu ili prelijte čokoladu preko kolačića.
Oznake recepta:
- Ispusti kolačiće
- desert
- južni
- Natrag u školu
