Paul Poplis / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 1 šalica (8 porcija)
Ako želite probuditi svoju rutinu s vafelima ili palačinkama, ovaj recept za sirup od pekani s maslacem omogućit će vam da razmislite o onome što stavite na vrh svoje omiljene užitke za doručak.
Većinu vremena fokusiramo se na stvaranje različitih okusa tijesta za stvari poput vafla od banana-orašastih plodova ili palačinki s čokoladnim čipsom, ali nikad ne razmotrimo pojačavanje okusa sirupa.
Ovo je način da doručak ili ručak učinite super posebnim. To dodaje dodatni gurmanski dodir i čini hranu koja je već nevjerojatna još ljepšom.
Sastojci
- 1 šalica vode
- 2 šalice šećera
- 1/2 šalice pecina (sjeckanih)
- 1 čajna žličica maslaca pekan ekstrakt (ili okus javorovog)
- 1/4 šalice maslaca
Koraci za to
Skupite sastojke.
U maloj tavi prokuhajte vodu i dodajte šećer. Smjesu miješajte dok se šećer ne otopi.
Dodajte kikiriki i promiješajte.
Smanjite vatru i pirjajte 5 minuta bez miješanja.
Zatim dodajte ekstrakt pekača s maslacem ili aromu javora te maslac i miješajte dok se dobro ne pomiješa.
Ostavite da se sirup malo ohladi, pa ga poslužite toplo ili ohlađeno uz palačinke, vafle, francuski tost, sladoled ili bilo što drugo što bi koristilo njegov fenomenalni okus.
Čuvajte u hladnjaku do dva tjedna.
Prednosti izrade vlastitog sirupa
Izrada vlastitog sirupa za palačinke ili vafla omogućuje vam kontrolu nad onim što se nalazi u receptu, tako da se nećete morati brinuti zbog dodatnih aditiva koji bi se mogli naći u sirupima kupljenim u trgovini.
Uz ovaj bazni recept za sirup od pekani s maslacem, koristite vlastite sastojke - i samo nekoliko njih - za stvaranje aromatičnog sirupa. Ali možete se poigrati sa sastojcima kako biste stvorili još zdraviju alternativu.
Možda zamijenite dio drugog zaslađivača u dio šećera kako biste vidjeli kako nastaje. Agavin nektar može biti dobar alternativni zaslađivač s kojim se igrate dok kuhate. Med bi također mogao biti alternativno zaslađivač zamjena za šećer. Pokušajte pomiješati polovicu šećera sa šalicom bilo kojeg od tih. Možda vam neće trebati toliko šećera i umjesto toga, radije preuzimajte okuse pekana ili javora - to je dobar dio toga da sami možete napraviti recept. Osim toga, vjerojatno ga možete namazati dok pripremate sirup.
Bez obzira odstupite li od recepta ili ne, ovaj recept pekan sirupa daje vam osnovu za stvaranje nečeg ukusnog. Ako uzgajate vlastite pekare bez pesticida, možete ih ljuštiti i koristiti.
Oznake recepta:
- orah pekan
- doručak
- američki
- Natrag u školu
