LauriPatterson / E + / Getty Images
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 230 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 35g | ugljikohidrati |
| 14g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 koktel (1 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 230 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 8% |
| Zasićene masti 2g | 8% |
| Kolesterol 158mg | 53% |
| Natrij 174mg | 8% |
| Ukupni ugljikohidrati 35g | 13% |
| Dijetalna vlakna 8g | 27% |
| Protein 14g | |
| Kalcij 180mg | 14% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Šalica celera br. 1 je osvježavajuća interpretacija Pimmove šalice, popularnog pića s limunadom iz šiljaka iz Velike Britanije. Ovaj je recept izradio H. Joseph Ehrmann iz Elixir Saloona u San Fransiscu za Square One, a sadrži njihovu čudesnu organsku votku od krastavaca.
U koktelu su votka i Pimmova šalica broj 1 (liker na bazi džina) upareni s krastavcem cilantrom, celerom i engleskim. Rezultat je mučna ljetna krema sa svom svježinom koju možete poželjeti.
Sastojci
- 2-inčna komadna stabljika celera
- Krastavac od 1 inča (svjež, engleski)
- 1/4 šalice cilantroa (svježe)
- Sok od 1 limuna
- 1/2 unca Pimmov kup br. 1
- 1 1/2 unce voća od krastavca (Square One Organic)
- Negatar agave 3/4 unce
Koraci za to
Skupite sastojke.
U čašu za miješanje umutite krastavce, celer, cilantro i limunov sok u kašu.
Dodajte Pimmov nektar, votku i agavinu nektar.
Pokrijte ledom i snažno protresite 10 sekundi.
Precijedite u visoku čašu preko svježeg leda i ukrasite komadom celera.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- U skladu s organskim korijenom Square Onea, najbolje bi bilo odabrati organsko povrće i bilje za vrhunski „zeleni“ koktel. Izaberite komade celera koji su bliži srcu jer je slađi i bolji za takve koktele. Za koktele, engleski krastavac je uvijek dobar izbor. Ova sorta ima manje sjemenke i to smanjuje gorčinu, što dovodi do slađeg okusa krastavca. Uz sve ove svježe sastojke, svakako se preporučuje upotreba svježe cijeđenog limunovog soka. Uobičajeno možete očekivati da od prosječnog limuna dobijete 1 3/4 unce soka, što je više nego dovoljno za jedno piće.
Varijacije recepta
- Nisu svi ljubitelji cilantro-a, iako to piće stvarno dobro puca. Dodajte još malo ako želite. U skladu s Pimmovom šalicom, ovo piće možete nadopuniti limunadom (izvorni recept); svježe iscijeđen je najbolji. Probajte s limunadom i sodom sodom, što je popularna varijacija. Đumbir ale je uobičajena zamjena, stvarajući Pimm's Rangoon, a šampanjac je dobra opcija za verziju pod nazivom Pimm's Royal. Ovaj koktel bio bi izvrsna upotreba za domaću votku od krastavaca. Infuzija bi trebala potrajati oko tri dana da dostigne svoj vrhunac. Želite ukloniti krastavčevu kožu i engleski krastavac je vaša najbolja opcija.
Koliko je jak kup celera br. 1?
Procjena sadržaja alkohola u ovom koktelu zahtijeva koncentriranje na tekuće sastojke. Iako će zbrka dodati volumen, teško je točno reći što će to donijeti i varirat će. Imajući to u vidu, čaša od celera trebala bi težiti samo sramežljivih 17 posto ABV-a (34 dokaza), ako se miješa prema receptu. To je sasvim normalno za visoko piće.
Oznake recepta:
- koktel od votke
- američki
- cookout
- piće
