Sir sa roštilja na društvenoj mreži
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 sendvič (1 serviranje)
Slično torti, Cemita je meksički sendvič koji dolazi iz regije Meksiko Puebla. Obično punjen raznim prženim mesom, avokadom, dikom, čipsom i crvenim umakom, ovaj je sendvič super svestran, a istovremeno je super ukusan.
Pa odakle dolazi ime? Cemita je dobila ime po vrsti lepinje na kojoj se poslužuje ovaj sendvič. Cemita se obično pravi od tjestenine i povrće sezamovih sjemenki, kada se peče. Neki ljudi izvade kruh kako bi bolje držali sastojke, ali mi radije razmažemo kruh, stvarajući deblju površinu kako bi sendvič mogao bolje ostati zajedno.
Sastojci
- 1 lepinja od cemita (ili druga okrugla sezamova sjemenka ili lepinja
- 1 žlica konzerviranog adobo umaka
- 2 konzerve čičerke paprike, narezane na trakice
- 1/4 šalice kuhane meksičke povučene svinjetine
- 1 žlica nasjeckanog cilantroa ili papala
- 1/4 šalice nasjeckanog meksičkog niževog sira, Queso Oaxaca
- 4 kriške rajčice
- 1/2 malog avokada, narezano
Koraci za to
Skupite sastojke.
Započnite dijeljenjem cemita na pola nazubljenim nožem.
Stražnjom stranom žlice pritisnite na unutarnju stranu lepinje tako da se formiraju mali razvedeni džepovi da u njih mogu držati sve sastojke sendviča.
Na svaku stranu peciva dodajte po pola žlice adobo umaka, a zatim na svaku polovicu dodajte i polovicu čičerke.
U donju polovicu peciva dodajte svinjetinu, a zatim u gornju polovicu dodajte papalo (ili cilantro), Queso Oaxaca, rajčicu i avokado.
Zatvorite sendvič i čvrsto umotajte u mesarski papir.
Nasjeckajte ga po sredini i poslužite.
Uživati!
Oznake recepta:
- Rajčica
- Pohana svinjetina
- ručak
- meksički
