istetiana / Getty Images
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 482 | kalorije |
| 25g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 52 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 482 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 25g | 33% |
| Zasićene masti 7g | 35% |
| Kolesterol 158mg | 53% |
| Natrij 762mg | 33% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 52g | |
| Kalcij 73mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Umak od kamenica uobičajen je sastojak kineske kuhinje. Iako postoji nekoliko recepata za umak od kamenica, najčešći je začin koji se uglavnom sastoji od kukuruznog škroba, šećera i ekstrakta ostriga. Postoje čak i neki vegetarijanski umaci od ostrige koji ekstrakt ostrige zamjenjuju gljivama shiitake.
Oyster umak dodaje pikantni okus bilo kojem jelu i apsolutni je način pripreme kineske kuhinje. MSG se često dodaje kako bi se poboljšao okus kamenica, ali dostupno je mnogo bez MSG sorti. Za MSG je poznato da kod nekih ljudi izaziva glavobolju ili nelagodu, ali za one koji nisu pogođeni sigurno ih je konzumirati.
Ovaj recept za umak od piletine s orasima odličan je za sve kojima nedostaje friteza. Činjenica da se piletina peče, a ne prži, čini ova krila malo zdravijima. Ovo je jednostavan, ukusan recept koji čini predjelo koje se može poslužiti vruće ili hladno.
Sastojci
- Pileća krilca od pola kilograma (oko 15)
- 3 žlice umaka od kamenica
- 2 žlice laganog sojinog umaka
- 2 žlice kineskog rižinog vina ili suhe šerpe
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- 1 zeleni luk (luk, proljetni luk), kockice
- Sol i papar, po ukusu
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
U maloj zdjeli kombinirajte umak od kamenica, sojin umak, šerpu, češnjak i luk kako biste napravili umak za glazuru.
Piletinu stavite u plitku staklenu posudu za pečenje i premažite dijelom umaka za glazuru.
Krila pecite otprilike 1 sat, preokrenite ih barem jednom i premažite umakom za glazuru 2 ili 3 puta tijekom kuhanja. Ovo predjelo može se poslužiti vruće ili hladno.
Uživati!
Varijacije recepta
Ova pileća krila mogu biti i pržena prstima: krila bacite u oblog od brašna / kukuruznog škroba (koristite onoliko kukuruznog škroba / brašna koliko je potrebno, držeći omjer 1 do 1 između dva) i pržite duboko, dok ne postanu hrskavi i dobro kuhani. Ocijedite ih na papirnate ručnike i bacite u umak od glazure.
Oznake recepta:
- krila
- predjelo
- azijski
- Zabava
