Turisti jedu autentični tibetanski ručak.
Spencer Robertson / Dizajnerske slike / Getty Images
Iako suvremeni Kinezi koriste gregorijanski kalendar i proslavljaju Novu godinu 1. siječnja zajedno s većinom svijeta, tradicionalna kineska Nova godina započela je sredinom 12. mjeseca lunarno-solarnog kalendara. Točan datum mijenja se svake godine, ali praznik obično pada između 21. siječnja i 20. veljače. 1949. vlada ga je prokomentirala kao proljetni festival, a on ostaje važan praznik u cijeloj Kini.
Bilo da više volite tradicionalni pristup ili smatrate da je proljetna zabava privlačna, Kineska nova godina savršeno je mjesto za večeru s obitelji i prijateljima. Ali nemojte se osjećati ograničeno na datum odmora; Kineska hrana za gužve izvrsno djeluje kao svečana tema tijekom cijele godine. Kinesko jelo tradicionalno posluženo u obiteljskom stilu uključuje razna jela koja sadrže različite okuse, od slatkih do kiselih do ljutih. To omogućuje vašim gostima da besplatno kušaju i udvostruče stavke u kojima posebno uživaju.
Postavka
Ne treba vam kineska nacionalnost da biste cijenili ovu časnu kulturu, a možete lako koristiti predmete za postavljanje prave scene. Objesite kineske papirnate lampione i ukrasite stol crvenim stolnjacima i papirnatim kineskim preklopnim ventilatorima, koje možete kupiti putem interneta ili u uvoznim trgovinama. Savijte salvete u obliku obožavatelja i pružite priloge za jelo kao i pribor za jelo svakom gostu. Na svaku postavku mjesta uvrstite karticu s drugom kineskom poslovicom, po mogućnosti napisanom na kineskom pismu s engleskim prijevodom na poleđini. Usluge paketa za zabavu (kolačići sreće ili bademovi kolačići) u kineskoj kutiji za preuzimanje hrane, dostupnoj trgovcima i trgovcima.
Izbornik
Hrana u Kini poprima simbolično značenje, a tradicionalna novogodišnja jela promoviraju zdravlje, bogatstvo i obiteljsko jedinstvo za narednu godinu. Na meniju se između ostalih favorita najčešće uključuju cijela riba, kolači od repa, proljetna peciva, rezanci, knedle i kuglice od slatkog riže. Svakako možete sami sastaviti tradicionalni obrok ili mu olakšati i naručiti iznošenje iz svog lokalnog kineskog restorana. Iako se američka kineska kuhinja razlikuje od one u Kini, ona još uvijek pruža zabavan način za istraživanje kulture.
Ova zbirka američkih kineskih jela možda ne predstavlja tradicionalnu novogodišnju gozbu, ali pruža dobro početno mjesto za plan jelovnika. Obrok sastavljen u cijelosti s ovog popisa ostat će vaši gosti dobro nahranjeni i zadovoljni - krajnji cilj bilo kojeg domaćina zabave.
Klasična američka kineska jela
- Juha od kaputa od jaja: Možete pripremiti ovu jednostavnu i prepoznatljivu juhu unaprijed.Mu Shu svinjetina: ovo ostaje omiljeno jelo u američkom kineskom repertoaru hrane. Piletina: Ovo začinjeno jelo potječe iz pokrajine Sečuan u Kini. Kineska brokula sa umakom od kamenice: Ovaj jednostavan recept dodaje ravnotežu vašem jelovniku. Kineski spužvasti kolač: Tradicionalisti poslužuju ovaj vlažni kolač običan, ali možete dodati i svježe voće. Sladoled od kokosa: Ovaj recept pruža osvježavajuću završnicu obroku.
